箱时忽闻老友单新俞的吆喝，这在小溪镇迎客楼当帮厨的汉子，总想着有朝一日能掌勺当家。
今日照例来订海货，见着那匣面碱却两眼放光：“好兄弟，这稀罕物匀我些可好？”
原来迎客楼正为蒸饼发酸犯愁，单新俞早听闻长安城贵人喜食松软面点，偏生这海边湿气重，面食总欠三分火候。
这日他揣着面碱回后厨试做，蒸笼揭盖时满室麦香，面团竟如云絮般蓬松，惊得掌勺师傅连声追问。
“林立哥，刚才那位真是你们石家庄新认的神女吗？”
林立点头承认：“是啊，你这时候来是想买海鲜了吗？”
“差不多吧，跟我来下，有事跟你商量。”单新俞拉着林立往客栈外走，“我们去方家茶肆喝杯茶，顺便听听小曲儿。”
林立调侃道：“你这是发疯了吗？钱多得没处花？”
单新俞有些不满：“你到底去不去？”
林立笑着回应：“难得见你这个铁公鸡愿意拔毛，我怎么可能不去？当然去！现在过了中午，店里也没什么客人，正好偷个懒。”
两人迅速来到方家茶肆，找了个安静的角落坐下，点了一壶最便宜的茶。
几杯茶下肚后，单新俞才切入正题：“老林，我就直说了，之前你在酒楼和你们那位神女的对话我都听到了，你真的有一种能去除面食酸味、还能让面食更蓬松的秘方？”