玖玖小说 > 其他类型 > 天灾末世:农家孤女独自逃荒 > 第197章 麦芽糖、米花糖(2/3)
每天都会去崖边观察有没有人走动的痕迹。

    她确定无人后才会生火做吃食。

    她累了好几日,打算做些吃食犒劳自己。

    她走去崖边看了一眼,悬崖下并没有人活动的痕迹,周围也没有声音,她顿时放心不少。

    她前些日子煮饭,发现丁忠扔下的粮食里面有糯米。

    正好可以将煮熟的糯米和切碎的麦芽混合在一起,制作麦芽糖。

    麦芽中的淀粉酶可以将糯米的淀粉转化为糖,所以麦芽剁得越碎越好。

    其他大米也有淀粉,甚至连粟米也能制作麦芽糖,不过糯米含有的支链淀粉量更高,效果比普通米更好。

    她现在有糯米,自然优选糯米,若是没有,她也会用精米。

    它们都能发酵出麦芽糖,只不过口感可能会有差异。

    她将麦芽洗干净,切成碎段,加入煮好的糯米。

    糯米未完全冷却,不烫手的温度正好适合麦芽糖发酵,她将麦芽和糯米搅拌均匀后,盖上方簸箕,用棉被捂着发酵。

    苏夏一想到只需要再过几个时辰就能吃到甜滋滋的麦芽糖,脸上顿时笑开了花,连做木屋都多了几分干劲。

    因为是给自己搭建屋子,所以她尽可能选用好的木材,并且将砖头和瓦片也统统用上。

    她在灌临县收集了许多房梁,这些房梁的尺寸比她预计想要搭建的木屋要长很多,而且各式各样的结构都有,不太好组合。

    苏夏只能从中挑出一些自己用的上的,对其加工一二,就能用来制作木屋。

    她收集的砖头也有很多,有些砖上有砖硝,她不打算浪费,准备将砖硝全部刮下来。

    有些砖上还有粘土,她必须一块一块处理,将干硬的粘土铲下来后,就能得到一匹完整的砖。

    她可以用这些砖头砌墙,搭灶头、搭建橱柜

    因为有做鸡舍的经验,她做起榫卯越来越顺手,速度明显更快了。

    等到了天黑,苏夏便去检查麦芽糖的发酵情况。

    她还未走进自己的床铺就闻到一阵香味。

    苏夏迫不及待将被子揭开,打开盖子,一股香味扑面而来,有米香、麦芽香,还有淡淡的酒香和甜味。