玖玖小说 > 网游动漫 > 综影视之今安 > 第23章 聚会(2/3)
是三个人都爱喝的,易烊千玺拎着一袋水果,是跟王俊凯打听出来的夏今安喜欢的,至于安雯夏,手上提着一件夏今安喜欢喝的旺仔牛奶。

    人都到齐了,互相介绍了一下,大家洗洗手准备进厨房,王俊凯提前准备熬排骨汤因为这个相对费时一些排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、山药半根、一个西红柿,葱、姜。排骨清洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片和料酒,煮出血沫后捞出清洗干净备用。另起锅烧油,油热后下入葱姜爆香,加入排骨小火煸炒至微焦。加入开水,放进切好的西红柿。大火煮开后转小火炖30分钟,加入玉米、胡萝卜和山药继续炖15分钟。最后加入盐调味,撒上葱花即可出锅。

    然后是王源的油焖大虾:大虾500克,辣椒,蒜蓉,香菜末,料酒、盐、生抽、辣椒酱,食用油。先将大虾去壳留尾,用料酒、盐腌制。锅中倒入适量油,爆香蒜蓉和辣椒段。加入腌制好的大虾煎至七成熟,倒入适量水。加入盐、生抽、辣椒酱调味,撒上香菜末,烧至收汁即可

    王源之后,到了易烊千玺表演香菇鸡:鸡腿、干香菇、干辣椒、生姜、盐、料酒、老抽、黄冰糖。干香菇用清水冲洗干净,用温水泡发半小时。鸡腿剁成小块,加盐和料酒焯水三分钟后捞出,用温水清洗干净。起锅热油,放入姜片和干辣椒炒香。放入鸡块中火煎至表面渗出油脂,加入料酒、生抽、老抽和冰糖,再加入泡发好的香菇和泡香菇的水。大火烧开,翻炒均匀,转小火炖二十分钟,最后大火收汁翻炒出锅。

    因为王俊凯还要炒一个青菜,所以他最后来收尾,做水煮肉片:猪里脊肉300克,圆生菜200克、鸡蛋清1个、食用油100毫升、豆瓣酱50克、料酒10毫升、小米椒、姜丝、葱花、胡椒粉、花椒粉、清水1000毫升、玉米淀粉10克。先腌制里脊肉:将里脊肉去筋膜,切成薄片,放入碗中。加入料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋清和玉米淀粉,抓拌均匀后腌制15分钟。然后准备蔬菜:圆生菜洗净后撕成大片,备用。生姜切丝,大蒜切末,小米椒切碎,香葱切段。炒制底料:锅中倒入50毫升食用油,加入豆瓣酱和姜丝,小火煸炒至红油出现。煮制肉片:加入清水或高汤,煮沸后逐片下入腌制好的肉片,轻轻推动防止粘连。加入酱油和鸡精调味,煮至