市，空气中弥漫着香茅、柠檬叶的清新与烤鱼、烤肉的香气。傣味菜肴以其酸辣鲜美着称，如酸辣鱼、傣式烧烤、香茅烤鸡，还有那一碗碗色彩斑斓的傣族凉粉，让人回味无穷。更不要错过的是那清晨的傣族早市，新鲜的热带水果如芒果、榴莲、菠萝蜜，以及各式各样的特色小吃，足以满足每一个挑剔的味蕾。
西双版纳的美食推荐
1 传统主食类
竹筒饭: 选用竹筒作为烹饪工具，以香糯米为主料，常添加五花肉、香菇、花生等配料，烘烤而成。米饭柔软可口，散发竹香与米香。
口感: 清香可口，软糯香甜。
菠萝紫米饭: 以菠萝为容器，将糯米和各种果蔬等食材烹制而成。
口感: 酸甜可口，米饭带有明显的菠萝味，香而不腻。
傣味火锅: 食材新鲜，搭配特制的傣味调料，鲜香四溢。
口感: 汤汁浓郁，食材鲜嫩可口。
2 特色烧烤类
香茅草烤鱼: 以罗非鱼为主料，用香茅草、生姜、大蒜等调料腌制后烤制。
口感: 鱼肉鲜嫩，香味浓郁，辣味适中，具有香、酥、鲜的特点。
傣味烤五花肉: 五花肉切片腌制后烤制，口感饱满，肉汁四溢，浓郁而不腻。
口感: 肉质鲜嫩，香味扑鼻。
包烧: 傣族特殊烹饪方法，用芭蕉叶包裹食材烤制。
口感: 食材保留最本质的味道，带有芭蕉叶的清香，清爽不油腻。
3 风味小吃类
手抓饭: 在芭蕉叶上摆放各种美食，包括糯米饭、紫糯米饭、肉类、水果等，用手抓着吃。
口感: 荤素搭配，口味丰富，酸、辣、甜、咸、香俱全。
舂鸡脚: 鸡脚与胡萝卜、辣椒等配料放入石臼中捣碎，酸辣爽口。
口感: 鸡脚软烂入味，口感层次分明，皮韧肉香。
炸昆虫: 傣族人民喜欢用蝉、竹虫、蚂蚁蛋等昆虫为原料制作小吃，油炸至金黄色。
口感: 味道油而不腻，口感酥脆，带有一定的生香味。
4 其他推荐美食
傣味酸肉: 新鲜猪肉或牛