她选了一家开在博物馆里面的店。
这家店是在一条小街上,外观看着不太起眼,但是走进去环境真的非常特别,远离市井喧嚣,户外有竹林常,有流水,古朴又有格调。
踏过石板走入大厅,屋顶由全玻璃制成,非常通透。中央有一整块非洲原木制成的桌台,划分成24节气,节气当天特定的时间段光线演会和刻度线完美重合,真的很神奇。
菜品是提前配好的,食材会根据不同的季节,搭配当季的新鲜蔬菜和高品质牛肉,汤底是特制的,蘸上他们秘制干贴味道太绝了。
这里不仅享受了当季的美味家宴,更体验了非常传统的食物疗愈和民俗文化沙龙,感受到当地人特有的饮食文化和仪式感。
据说这家店开了115年了,现在他家第五代传承人在老店的基础上修建了这个充满文化气息的美食博物馆,以求把这份非遗记忆更好更完整地传承下去。
走进这家博物馆,无处不蕴含着大自然和中国古典审美哲学的元素现代和传统交相辉映。从二十四节气,到日晷变换,每一处都精妙玄奥。
这家店发家在于汤,创始人刘银山的一锅尽膳草本四季汤经过五代传承演变,最终变成了手里的这一盅清汤。
入口第一感觉,就是自然清香,甚至回味鲜甜。对,说的就是回味,因为它没有现代工业调味品的痕迹,所以并没有强烈的味觉冲击。
可能对于很多人来讲,这种味道不够刺激,不够浓烈,但这种克制恰巧有一种高级感蕴含其中,高级而稀有。
这货汤,无论是烫涮怎样的食材,都能够在不失食材本味的基础上,更进一步放大食材的风味,也是相当神奇了!
峨眉山下,这一锅熬了百年的非遗老汤,飘着清香,盼君来尝,可有知己否
“果然,从装潢就能看出来,这家店很贵的啊。”唐泽看着菜单吐槽道“第一次见到翘脚牛肉涮和牛的。”
吃完饭,唐泽他们便开车去了预订好的温泉酒店。
这家酒店在峨眉山脚下,是一个老牌五星级酒店,据说曾经是蒋光头的住宿。
三人在酒店房间换好泳衣便披着浴巾去往温泉处。
这一路风光,唐泽的目光就