玖玖小说 > 历史军事 > 贞观六年遇见三岁小公主 > 第83章 茶坊(1/4)
    “李侍郎,给我一个会烧火的人。”

    “好”

    他带着人来到茶叶工坊,那人于灶爨之处燃火以热釜。

    张凌带着她来到茶叶晾晒的地方。

    “豫章你来看,像这种用手指轻捻,容易被捏碎,且手感干脆,干燥无粘腻感,闻起来茶叶更纯正,这样就可以炒茶了。”

    来到釜前。

    “洒少量的水,水汽短时间内消失不见,我们就可以放两到三两茶叶进去,高温快速用手翻炒,让鲜茶的青气减少,使香气增加。”

    “杀青后的茶叶放进箕里轻轻揉捻一刻钟。”

    “反复炒釜、杀青、揉捻,使条索紧结,没有明显破碎、断裂,香气纯净,没有异味。”

    “放置半月就可以售卖了。”

    “阿兄,豫章知道了,等下我来操作一遍你看一下。”

    说着她去取了一些。

    他在一旁补充道:“在杀青后期,揉捻后,干燥完成时要小火炒,不然会焦。”

    “嗯,阿兄,豫章知道了。”她看着箕里的茶满意回应着。

    “哥哥,可以吃饭了吗?兕子饿了。”小公主见他们弄完了,可怜巴巴地道。

    他走上前抱起小公主,吧唧一口:“兕子饿了,你想吃什么我们去。”

    “嘻嘻,兕子想吃肉。”

    他带着人来到东市。

    “哥哥,这个羊肉汤饼好吃。”

    “兕子,你只要吃进嘴里的都没说过不好吃。”城阳在她旁边说道。

    “嘻嘻,只要是肉肉都好吃。”小公主开心地道。

    “豫章,你说我买些猪到这里来卖你看有市场吗?”张凌看向她问道。

    “可以啊,要是加上后世的调料开家食肆然后搭配上酒那可真是太好了。”

    她放下碗筷激动说道。: “阿兄你是怎么想到这个的?”

    “我是见长安城的人只有蒸,煮,烤想丰富一下他们的口味。”

    “阿兄,你知道阿爷跟我说你什么吗?”

    “不知道。”

    “不讲人话。”

    “噗”武曌喷出嘴里的汤饼。

    “姨夫怎么这么说我,