就在此时，恰好刚刚宰杀完毕的新鲜肉食被运送回了园子。由于正值隆冬时节，天气异常寒冷，张好古当机立断，吩咐下人赶紧收拾出另一间暖房，并寻得一处空旷之地。这暖房内温暖如春，令人倍感舒适。
张好古有条不紊地指挥着尚膳监的一众太监们忙碌开来。只见那些身强力壮的太监们熟练地将一块块新鲜的肉类切割成均匀的小块，他们手中的菜刀上下翻飞，动作娴熟而利落。完成切肉工作之后，张好古又马不停蹄地赶去查看正在削竹子的太监们。那一根根翠绿的竹子经过精心处理，被打磨得光滑无比，宛如一件件精美的工艺品。
随后，张好古监督着众人将各种切成小块的肉块小心翼翼地穿过竹签。不仅是肉类，就连海鲜和青菜也都被仔细地穿成一串串。这些太监们显然对这项工作十分用心，他们仿佛把每一串食材都当作一件珍贵的艺术品般对待，因此穿出来的串串不仅美观大方，而且排列整齐有序。
待所有的串串都穿制完毕后，张好古亲自检查并指示太监们按照不同的品种分别装进干净的盘子里。做完这些，他稍稍松了一口气，但很快便又投入到新的工作当中。
张好古移步至生火处，发现那里的木炭早已被点燃，火势正逐渐旺盛起来。望着红彤彤的炭火，他满意地点点头，心想这下应该不会耽误稍后的使用了。接着，他又来到放置调料的地方，仔细查看一番。各种颜色鲜艳、香气扑鼻的调料已被分别盛放在精致的小碗里，并整整齐齐地摆放在托盘之中。
确认一切准备就绪之后，张好古挥手招来几个身强体壮的太监，让他们小心地抬起沉重的木炭炉，缓缓朝着皇家所在的暖房走去。进入暖房后，尽管外面寒风凛冽，但屋内却温暖如春。然而，张好古并未让人立刻关上房门，因为他深知稍有不慎，炭烟可能会弥漫整个房间，危及皇室成员的健康。所以，他宁可多费些心思保持通风良好，也绝不冒一丝风险。
随着时间的推移，炉火越烧越旺，橘红色的火焰欢快地跳跃着，散发出阵阵暖意。值得一提的是，这个炭炉可是张好古在研究院悄悄研制而成的“私活”，其独特的设计使得燃烧效率极高，而且能够很好地控制火候。
炭炉旁边整整齐齐地摆放着两张桌子，上面琳琅满目地