玖玖小说 > 其他类型 > 六零年代,随军去高原 > 第87章 来访(2/3)
锅上,锅上架起了几个架子,上面拴着一个大的豆腐帕子,兰莓指挥着缺炊事班的战士们,把磨好的豆浆舀到上头去,然后告诉他们怎么去摇晃,让豆浆留下来残渣留在上头。

    把滤干水的豆渣放到一个干净桶里头去,这也是能吃的,后世几乎很少人吃,但是在豫市还是有一道菜叫做小炒豆渣。

    指挥着他们煮豆浆,把豆浆浮起的泡沫给捞起来,煮的差不多豆浆开始沸腾了,但是这个是假沸腾,他们把豆浆倒到高压锅里头去煮个10分钟,由于高压锅容量有限,豆浆比较多,所以只能来回的倒煮,花费了两三个小时才把这些豆浆二次煮熟好。

    重新再把豆浆倒回大锅里头,兰莓在其中的两锅里头,放上了石膏水搅拌,搅拌,等待它成型,另外两个兰莓准备拿来做腐竹。

    先拿了一个干净的桶,倒了大半桶煮好的豆浆,倒了一些白糖进去搅拌,搅拌,叫其他人过来喝豆浆,大伙在干活的时候早就闻到了豆子的香味,知道嫂子在做好吃的。

    听见了呼叫,就连忙的洗干净手跑过来喝豆浆,兰莓笑着说:“别喝这么多,待会儿还有豆花吃,留着点肚子。”

    “哎,好的,嫂子,”大伙儿听见待会儿还有豆腐脑吃,便异口同声的回着。

    兰莓见豆腐差不多快要好了,于是便叫人摘点葱花小米椒,做了一个辣的蘸水,还从司务长那拿出了点白糖,这还是今年刚开春团部送下来的物资,摆在桌子面前,有两种口味,甜口的咸口的让大伙自个挑。

    掀开那两口锅盖看了看,用手指碰了碰,豆腐已经凝固了,于是便叫他们拿来了木架子, 放上一块干净的豆腐帕子,把锅里凝固的豆腐,舀到豆腐架子里头。

    然后把豆腐帕子的4个角,按规矩的叠好稍微聚拢一点,聚拢之后再拿了一个平的木板压下去,上头再放一个架子,这样反复的重复着这个动作,直到十几块豆腐架子都用完了,便把它们放在一旁沥水,剩下的便给他们做豆花吃。

    纪江辞接抱着牛牛从办公室那边过来了,兰莓调了一碗放糖的,递给纪江辞让他喂着儿子吃,给自己调了一碗辣的,兰莓喜欢吃辣的,不太喜欢吃甜的。

    牛牛吃完之后就想睡觉了,纪江辞便把他抱回家里去了,让他接着睡