玖玖小说 > 都市言情 > 乡村振兴:提桶回家开民宿 > 第70章 柳大(1/3)
    吴晨表哥也在一旁附和:“是啊,远弟,多亏了你。”

    张远摆了摆手,说道:“哥,你都让人给开瓢了,我当然得雄起给你打回来。”

    李司像是突然想起了什么,眼神中闪过一丝兴奋:“对了,我刚陪你哥去医院的路上,听你哥说你是来参加柳城厨神争霸赛的?”

    张远点了点头,说道:“没错,李哥,我就是来参加这个比赛的。”

    李司眼神一亮,一拍大腿:“哎呀,那可太巧了!我老李烤了这么多年串,也算是有点心得。你哥跟我说你开民宿,和我这烧烤生意没啥冲突,我就把我烤串好吃的诀窍和秘密配方告诉你。”

    说着,李司从兜里掏出一个已经泛黄的小本子,上面密密麻麻地写满了各种调料的配比和烤制的注意事项。他小心翼翼地翻开本子,递给张远:“这烤串啊,酱料是关键。我这酱料里,除了常见的孜然、辣椒,还有几种秘制香料,按这个比例搭配,味道独特得很。”

    李司接着又详细讲解起来:“羊肉得选当天现宰的新鲜羊后腿肉,切成均匀的小块,腌制的时候,要用葱姜蒜和适量的料酒去腥,再加上我这秘制酱料,腌制两个小时,让味道充分渗透进去。烤的时候,火候的掌握也很重要,先大火快烤锁住肉汁,再转小火慢烤,让调料的味道完全融合。”

    张远认真地听着,不时点头,还拿出手机记录下关键信息。

    李司看着张远,语重心长地说:“我希望你能把我这技术改进发扬光大。要是你在厨神争霸赛上得了好名次,我这烧烤店也能跟着沾沾光,有个宣传的噱头。”

    张远感激地看着李司:“李哥,你放心,我一定好好研究,要是真能取得好成绩,肯定不会忘了您的帮助。”

    吴晨表哥看着两人,笑着说:“这下好了,远弟你有了这秘方,比赛肯定更有把握了。”

    三人在烧烤店门口又聊了一会儿,李司看着一片狼藉的店铺,无奈地叹了口气:“今天这事儿,把店里搞得乱七八糟,我得赶紧收拾收拾。”

    张远和吴晨表哥也准备离开,张远对李司说:“李哥,您忙吧,要是有啥需要帮忙的,尽管说。”

    李司笑着点了点头:“行,你们快回去休息吧。”