火候。”
周忍冬一边说着，一边将新的泥缸放进土窑。
他小心翼翼地将柴火塞进土窑底部，然后点燃。
熊熊烈火再次燃起，李雪晴站在一旁，静静地看着他忙碌的身影，时不时地添一把柴火。
这回，俩人都在看着，泥缸很快就烧好了。
“烧好了么？”
李雪晴伸手想要触碰泥缸，却被周忍冬一把拉住。
“小心烫着你！”
周忍冬略带责备地说道，眼中却满是关切。
“这还没冷却呢，等会儿再碰。”
李雪晴吐了吐舌头，缩回了手。
“我知道啦，”
她有些不服气地小声嘀咕。
“我又不是小孩子。”
周忍冬见状笑了笑，说道：“反正冷却还要一会儿，咱们先去把肉都搞好吧。”
两人回到屋内，开始处理熊肉。
李雪晴指着一块颜色略深的熊肉，犹豫地问道：“忍冬，这块肉…还好吗？”
她微微皱起眉头，似乎有些担心。
周忍冬走过去，仔细看了看那块肉，伸手轻轻按压。
“这块已经烂了，”
他指着肉上的一小块腐烂的部分。
“得割掉，以后留着做陷阱用。”
他拿起刀，熟练地将腐肉割下，放在一旁。
李雪晴点点头，拿起另一块肉继续处理。
两人很快便将熊肉切割成条状，方便腌制。
“我去看看泥缸怎么样了。”
李雪晴说着，起身朝屋外走去。
周忍冬也放下手中的刀，跟在她身后。
两人走到土窑旁，里面的泥缸确实冷却了不少。
周忍冬小心翼翼地将手伸进土窑，摸了摸泥缸的表面。
“嗯，能用了。”
他满意地点了点头。
“忍冬，这泥缸真大，能腌好多肉呢！”
李雪晴看着面前的泥缸，语气兴奋道。
周忍冬略微思忖了一下，“这缸大概能腌一百多斤吧。”
他顿了顿，补充道。
“够我们