话一出,让性格孤僻冷傲的南雅心中大起波澜。
知道江大川不日就要南下,南雅这几日加紧修炼,早上过来、晚上离开,形影不离。
交给瘸子的蒸馏器是拆解后找了不同铁匠铺锻造的,一块一块拼接终于成型。
江大川这日晚上开始用蒸馏法酿酒。
早已选了一些上好的高粱,几个女子洗净、晾干了,这时候开始用大锅蒸煮,蒸煮过程中添加酵母、酒曲发酵十天。
酵母也很简单,用面粉制作容易,七八天之前早让何六娘、岳彩云等做好,面粉加水搅成糊状,密封一天,再加面粉、水,连续七天后酵母白白的,泡发得和何六娘的胸脯一样。
十天后,江大川闻到了酒香味道,知道这是产生了酒醅,这属于当世正常的酿酒过程,出来的酒十来度;江大川开始上蒸馏器,在圆柱筒内不断的加水用以冷凝。
落颜羽胸口露出小脑袋,团团和众女子一样,呆呆地看着江大川忙上忙下;大锅被紧紧地包裹了,不停的添加柴火,过了一会,江大川听到嘀嗒嘀嗒声音传来,大喜,忙用准备好的小瓷瓶装好。
接下来告诉何六娘她们的操作,再蒸煮一个时辰就差不多了。
毛毛正在睡觉,听到江大川进门,屁股对外也不理。
江大川心里暗笑,让何六娘搬来凳子,岳彩云、落颜羽均落座,他打开瓷瓶,给每人茶盏里倒了一点酒。
刚打开,毛毛便闻到清香四溢、馥郁浓甜的酒气,赶忙从内室跳起,一边说一边走,“到我这里来喝酒,还带着三位姑娘,江大川你这是啥意思?”
“喝一杯试试?”
毛毛心想这不过就是酒而已,天下什么好酒没尝过,当下端起一饮而尽。
这酒刚进入口中,热辣激发舌苔味觉,清冽甘醇,回甘悠长;咽下去,顺着喉咙一线而下,入喉如浆,入腹如汤,后劲绵绵不绝。
“好酒!”