玖玖小说 > 其他类型 > 团宠阿福全家都是穿越的 > 第341章 教炸鸡腿(1/3)
    刘香凤拿着鸡腿到案板上,想起了一个关键的问题,那就是没有奥尔良调料,也没有锡箔纸,这可是做奥尔良鸡腿必用的东西,奥尔良粉这个她还可以自己按自己喜欢的口味调一个,可是这个锡箔纸该用什么代替,还真是让人头疼。

    刘香凤在橱柜里面翻来覆去找了很久,最后思来想去看看能不能用油纸代替。

    刘香凤按自己的口味调了一个奥尔良粉,她看昨天那个酸果蜂蜜也很受几个小家伙喜欢,她打算今天再搞一个桂花蜂蜜的,家里的桂花多的是,刘香凤空的时候,摘了一些晾晒,现在正是用上的时候。

    刘香凤把两份奥尔良粉都倒入温水,拿出调羹慢慢把粉搅化,随后,拿出尖尖的柚子刺,在鸡腿上面扎了好几个洞,随后才把调好的奥尔良汁均匀的抹在上面。刘香凤拿出剪刀,把油纸剪成刚好可以包裹鸡腿的大小,随后把鸡腿依次包起来放在托盘上,端着托盘就往烤炉那边走去。

    高如颜好奇的望过去,那是她从来没有见过的东西,她看刘香凤把里面的灰铲了出来,然后才把托盘放进去,等刘香凤进来的时候,高如颜好奇的问道:“婶子,那是什么,我从来没有见过”。

    “那是烤炉,专门拿来烤东西的”,刘香凤道。

    “烤炉”?,高如颜看着那奇奇怪怪的东西移不开眼,以前她也看过她那个家里的厨子烤东西,可是他们都是放火上烤的,她从来没有见过还可以这样烤。

    刘香凤本来就有想收高如颜为徒的打算,她看高如颜一脸好奇又不可思议的模样道:“这个烤炉如果里面烧的木头不一样,味道也会不一样的,下次你们来的时候,我给你们弄一手”。

    “哇,这也太神奇了吧”,高如颜说完围着烤炉转了好几圈。

    刘香凤见今天孩子居多,做的都是小孩子爱吃的食物,糖醋排骨,玉米烙,虾米豆腐羹,醋溜大白菜……,还给她们每个人做了一杯绿茶鲜奶茶。

    刘香凤把菜都烧好了,也准备教他们炸鸡腿的最后一道工序了,那就是最重要的炸了。

    “我们这个油不能太多,但是也不能太少,太多这个鸡腿就会很油腻,但是太少的话,鸡腿就会干巴巴的,所以这个油啊,我们倒的时候没过鸡腿在往上一点点就好了”,刘