玖玖小说 > 其他类型 > 小福妻当家日常 > 第136章 票票加更~(1/2)
    擦干净砧板后,焕丫抓了一小把面粉撒上去,才拿出醒好的面团开始揉面,而后将面团搓成长条,切成四个大小均匀的剂子。

    接着又将剂子搓成长条,擀成薄厚均匀的面饼。

    擀好的面饼放在砧板上,焕丫舀起一勺油酥往上一倒,用手给一点点抹平,而后撒上葱花,又将面饼从一头卷到另一头。

    “这跟叠被子似的。”秋梅站在宋母身旁说道,她压低了声音,就怕影响到焕丫。

    宋母点点头,也没出声。

    焕丫把叠好的面饼两端封口,又折叠了回去,翻到平整的一面,放到一旁后,开始擀下一个面饼。

    四个饼子全都叠好后,焕丫才开始慢慢把面饼擀成更薄的饼子。

    “梅姐,”焕丫边擀,边对秋梅说道,“擀面饼的时候注意别把皮擀破了,露出里面的葱花到时候会煳。”

    秋梅连连点头,又继续看着焕丫干活。

    焕丫的动作也很快,面饼很快就擀好,一个个圆圆的,瞧着跟月亮似的。

    这时,她把小锅中的水给擦干,开始倒入油。

    “油刚好铺底就好了,太多了会腻。”

    “好的。”秋梅应着,就看到焕丫把面饼放了进去。

    焕丫又说:“一次烙一个饼,这样更容易熟,烙出来的饼花也更好看。”

    “饼花?是什么?”

    焕丫一愣,换了个说辞:“就是,上面的锅巴。”

    “哦~”

    焕丫勾了勾唇,眼神却透出一丝怀念。

    她第一次做饼子时还没什么耐心,娘就哄她,说这样饼子开花才会更好看。

    那时候她哪儿知道饼子开花是什么啊,只是听娘的,一步步来。

    锅里响起滋滋啦啦的声音,焕丫回神,给翻了个面。

    饼子上已经起了一层金黄色的像锅巴一样的东西,焕丫指着它说道:“这个就是饼花。”

    秋梅凑上前看了眼,嘿了声,“别说,还真有点好看。”

    焕丫笑笑,把铲子交给她:“梅姐,你来试试?”

    “我?”秋梅一愣。

    焕丫点头道:“我炖鸡汤,你试试这个呗。”

    “烙