她走到另一边，拿出自己昨天留下的老面疙瘩。
经过一晚上的发酵，老面疙瘩已经带了点点酸味，刚刚好。
焕丫拿来一个小盆，开始和面，等到面粉变成棉絮一样的，她才把那团老面疙瘩放进去，跟着一起揉。
揉到盆的边缘没有面疙瘩，整个面团光滑得跟鸡蛋似的，焕丫才盖上白布，准备红糖。
她可没用宋母锅里的，而是从宋母先前装红糖的罐罐里拿出几块来，把糖敲碎了，又加了点点油和面，开始慢慢揉。
把红糖揉到跟面团一样光滑时，面团也醒得差不多了。
焕丫把面团拿出来，又揉了几下，等到里面蜂窝一样的小孔全都消失，她才把面团搓成长条，又揪出一个个巴掌大小的剂子，放在一旁备用。
这会儿，宋母锅里的汁也冒出了绵密的气泡，灶房里的糖味越发浓郁。
焕丫嗅了嗅，下意识道：“好香啊！”
“是啊，幸好不是咱家的。”宋母笑着说，“这要是咱家的，早就忍不住开始泡水喝了。”