被当场开除，杀鸡儆猴，震慑了剩下的伙计。
沈清欢亲自示范待客之道，从进门到送客的每一个细节都做了详细的讲解。
她还设立了暗访制度，不定时地派人装作客人前来查看，以此来监督伙计们的服务质量。
为了激励伙计们的工作热情，沈清欢还制定了奖惩制度。
每月评选最佳伙计，给予重赏。而对于违反规矩的，则直接罚银，三次开除。
这一系列的举措，让京城总店的管理更加规范，服务质量也得到了显着提升。
这天，林修又来了。他依旧是一身玄色锦袍，风度翩翩。
他装作普通客人，点了几样招牌点心，慢慢品尝。
他处处挑剔，却挑不出任何毛病。最后，他只能悻悻离去。
看着林修离去的背影，沈清欢嘴角微微上扬。
这个男人总是喜欢来找她的茬，却每次都无功而返。
“小六子，去把账本拿来。”沈清欢吩咐道。
一个十六岁的小伙计连忙跑去拿账本。这小六子是新招的伙计，机灵得很，这几天表现不错。
正当沈清欢翻看账本时，外面传来一阵吵闹声。
“这点心有问题！我要见你们掌柜的！”一个尖锐的女声传来。
沈清欢合上账本，走到前堂。只见一个穿着华丽的妇人正指着桌上的点心大声嚷嚷。
“这位夫人，您说这点心有什么问题？”沈清欢走上前问道。
“你是谁？”妇人上下打量着沈清欢。
“在下是这家店的东家。”
妇人一愣，随即换上一副嘴脸：“原来是东家啊。
你们这点心里面有虫子，还说什么京城第一点心铺，简直是笑话！”
沈清欢淡淡地看了一眼桌上的点心，那是一块翠绿的松仁糕，上面确实有一个黑点。
“夫人，这不是虫子，是松仁。”沈清欢解释道。
“放屁！我吃了这么多年点心，难道还分不清虫子和松仁？”
妇人气势汹汹地说，“我要你们赔偿！不然我就到处说你们店里的点心有虫子！”
沈清欢眯起眼睛。这妇人一看就是来找茬的，背后