着手：“这个实不相瞒，前两天我去福满楼试菜，总觉得他们的菜味道不如从前了。
而且”
“而且什么？”
“而且我听说，他们最近用的食材有问题。”宋永年压低声音，“好几家供货的铺子都说，福满楼的银子是假的。
我家老爷最讨厌这种不诚信的商家。”
“原来如此。”沈清欢点点头，“不过，我们酒楼开业不久，怕是”
“沈掌柜不用谦虚。”宋永年说道，“你们的手艺，我可是打听过的。
今天我特意来尝了尝，果然名不虚传。这个龙须面，就很特别。”
沈清欢看着宋永年：“宋管家这是提前来踩点的？”
“正是。”宋永年搓着手，“老爷说了，寿宴的事不能马虎。
我这几天专门去各家大酒楼都试过了，就觉得醉仙楼的手艺最好。”
“宋管家过奖了。”沈清欢转头对王伯说道，“王伯，你看这寿宴的菜单，能不能安排？”
王伯放下手中的面团：“二十桌不是问题，就是这龙须面”
“龙须面一定要有。”宋永年连忙说道，“我刚才尝过了，这面确实是一绝。
老爷最喜欢这种独特的东西。”
沈清欢笑道：“宋管家，你先别急着定。我这还有几道新菜，你要不要也尝尝？”
“还有新菜？”宋永年双眼一亮。
“王伯。”沈清欢说道，“把你这几天研究的菜都端上来。”
王伯点点头，转身进了厨房。没多久，他端着几个盘子出来，摆在桌上。
“这是"玉兰虾仁"。”王伯指着一盘白玉般的虾仁说道，“用蛋清裹着虾仁炸制，外酥内嫩。”
宋永年夹起一块尝了尝：“嗯！外面酥脆，里面的虾仁鲜嫩，还带着一股淡淡的桂花香。”
“这道是"金丝卷"。”王伯又指着一盘金黄色的点心说道，“用莲蓉和核桃仁做馅，外面包着一层金黄的面皮。”
宋永年咬了一口：“皮酥馅软，莲蓉的甜和核桃的香完美融合。”
“最后这道是"百花鱼翅"。”王伯端上一碗汤，“用蟹粉和鱼翅一起炖煮，再配上一点点花雕酒调味