肉铺门口挂着几块新鲜的猪肉，一个膀大腰圆的中年人正在剁肉。
听见脚步声，中年人抬起头：“谁啊？”
“老钱，是我。”王屠户说，“带个客人来。”
老钱放下刀，上下打量着沈清欢：“买肉？”
“嗯。”沈清欢说，“要最好的。”
“我这的肉都是好肉。”老钱说，“不过”
“不过什么？”
“不过得看你识不识货。”老钱指着案板上的肉，“你说说，这几块肉哪个最好？”
沈清欢看了看，指着最右边一块：“这个。”
“为什么？”
“肉质紧实，纹路清晰。”沈清欢说，“而且是今天早上刚杀的，血水都还没完全流干。”
老钱眼睛一亮：“行啊，真识货！这块肉我本来留着自己吃的。”
“多少钱？”
“不卖。”老钱说，“这么好的肉，不能卖给外人。”
沈清欢从袖中掏出一锭银子：“这些够吗？”
老钱看了看银子，又看了看沈清欢：“你要这么好的肉做什么？”
“开铺子。”沈清欢说，“做点心。”
“点心？”老钱皱眉，“用这么好的肉做点心？”
“当然。”沈清欢说，“我这铺子，只用最好的原料。”
老钱沉默了一会，忽然笑了：“行，我卖给你。
不过”
“不过什么？”
“不过得让我尝尝你做的点心。”老钱说，“要是不好吃，以后就不卖给你了。”
沈清欢笑了：“一言为定。”