着配料和做法。
她开始称量材料，动作娴熟。
“这是什么点心？”巧儿问。
“玫瑰蜜饯。”沈清欢说，“不过加了些特别的东西。”
“什么特别的东西？”
沈清欢从袖子里掏出一个小瓷瓶：“能让人吃了之后，脸上起红疹的药。”
巧儿睁大眼睛：“小姐，这”
“放心，不会要她的命。”沈清欢把药粉倒进糖浆里，“只是让她在相亲的时候出个丑。”
“相亲？”
“过两天是李氏儿子的相亲宴，沈明玉也会去。”
沈清欢搅拌着糖浆，“她一定会在宴会上显摆自己。”
巧儿明白过来：“所以小姐要让她在众人面前出丑？”
“这只是开始。”沈清欢把玫瑰花瓣放进糖浆，“等铺子开起来，有的是机会让她们难堪。”
沈清欢一边说，一边把糖浆倒进模具。玫瑰花瓣在糖浆中沉浮，散发出淡淡的香气。
“小姐打算什么时候开铺子？”
“等王掌柜走投无路的时候。”沈清欢说，“不过在那之前，要先准备好开业的点心。”
她又拿出几张纸，上面画着不同的点心：“这些都是我准备的新品，每一样都要试过才行。”
巧儿数了数：“足足有二十多种！”
“城西的富贵人家多，”沈清欢说，“要做出让他们惊艳的点心才行。”
她指着其中一张图纸：“这个是"琉璃酥"，外皮透明，能看见里面的馅料。”
又指着另一张：“这个是"碧玉糕"，用翡翠豆做的，颜色漂亮。”
“小姐从哪里学来这些的？”
沈清欢没有回答，继续介绍：“这个"金丝卷"，用金箔装饰，一看就很贵气。
还有这个"玉露糕"，用露水调制，入口即化”
巧儿看着纸上的图纸，眼睛都看直了：“这些点心要卖多少钱？”
“贵。”沈清欢把玫瑰蜜饯从模具里取出来，“一两银子一块。”
“这么贵？”
“越贵越有人买。”沈清欢把点心装进精致的盒子，“城西的富贵人家最爱显摆。”