林墨染家，接待的顾客都是上流社会的来这里吃，吃的就是一个鲜美，与山水田园融合。
所以叶凡决定做最简单的家常菜。
清蒸肥鲤鱼。
外面的顾客来的很多，大多数等着晚上的看着这场厨艺大赛。
副厨一听，叶凡准备做鱼脸上是满满的都是傲慢，他对于厨艺还是很自信的，在这里点他最多的就是鱼。
“江先生，你这点的就错了。”
正在帮叶凡准备配菜的人，还是有些不忍心的告诉叶凡说道：“这个人最会做的就是鱼，在这里点菜最多的也是这个。
“他家祖师的传家宝可都是给了他了，他也因为这做鱼的手艺，在这里站住脚的，既然墨染小姐将你请过来，肯定也有你的过人之处，可是单单只是比这门手艺的话，恐怕有些难。”
“不如和和气气的和他道歉，这事情也算过去了。”
叶凡手脚麻利的将一条鱼处理干净了，鱼鳞也挂的很漂亮。
这条鱼上面已经滴上了墨珠的液体，只要些许的液体，鱼味的鲜美，品质就会飞跃一个度。
他专注的处理着手中的鱼。
“有些事情没有做，又怎么会知道结果呢。”
叶凡淡淡的说道，鱼刺都巧妙的挑了出来了。
“你就等着看结果就行。”
那人见叶凡是说不通理，就叹了口气离开了。
叶凡的鱼做的很简单，处理好了腌制一下，抹上白酒，两侧在粘上了少许的猪油，之所以用白酒不用料酒，白酒更可以去除腥味，还可以很好的将鱼里面的鲜味逼出来。
生姜，香蒜，红辣椒切丝。
这些叶凡在熟悉不过了，往鱼的肚子里面加了一点酱油，裹上了些叶凡家制作的耗油。
这才是刚刚腌制了过程，在场的人纷纷的凑过来，惊叹到。
“这是什么味道呀，真香。”
“真的太好闻了，一点腥味还有料的味道都闻不出来。”
叶凡的手法真的太妙了。
叶凡没有理会众人，只是专心致志的做着鱼，等到鱼上锅里面还加入了一些东西，那就是大头鱼粉制作成的香料。
等到上