老何站直身体,把山上发生的事儿,一五一十的讲了一遍。
其实跟于心月说的差不多,只不过何叔讲得更详细些。
“嗯,即便是这样,以后你们也要注意安全。”那可是野猪,可不是闹着玩儿的,顶一下可是会死人的。
老太太的训话,让众人心中一凛,确实,那可是野猪,可不是阿猫阿狗,一不小心可是会要命的。
得知孩子们没有撒谎,老太太总算是松了口气。
叮嘱完大家,众人便开始忙活起来,忙活着给野猪褪毛。
人多力量大,经过三个多小时的努力,终于把二百多斤的野猪卸成了大大小小的几十块儿。
内脏也都清洗干净,堆放在厨房里了,今天实在太累,做美食的事儿,只能等明天再继续了。
忙活了一晚上,累的腰酸背痛,浑身还散发着一股难闻的汗味儿。
洗了个热水澡,于心月拖着疲惫的身体钻进了被窝。
这一天过的可真够精彩,又是上山砍柴,又是打野猪的,忙的不亦乐乎。
可能是因为太累的缘故,躺下没一会儿,于心月就进入了梦乡。
第二天,直到太阳晒屁股了,于心月才缓缓地醒来。
知道她懒,又不喜欢起的太早,所以大家就没喊她。
磨磨蹭蹭的起床,洗漱完,于心月就往厨房里钻,要不是肚子饿的咕咕乱叫,她还能再睡一会儿。
今天依旧是个大晴天,阳光把院子里照的暖洋洋的。
老太太起得早,已经在院子里带着大家忙活起来,忙活着把分好的猪肉,一部分做成腊肉。
一头二百多斤的野猪,分割下来,光是干净的肉,也有一百多斤了。
短时间内也吃不完,老太太就弄出来了一部分,做成腊肉。
“那边没有抹匀。”
“啊?哪边?”
“肥肉的那边。”盐巴是混合着大料一起炒香的,要给每条猪肉都均匀的涂抹一遍。
涂抹好后,还要腌制一段时间,等腌入味后,才能挂起来晾晒。
盐巴里加大料的做法,是于心月教给老太太的,按照这个年代的习俗,大家基本都是直接抹盐巴。