后他开始指挥娜娜操作,连续的试验几回,贾福海悟了。
原来跟机器也有关联,连续制作也会影响成品的口感。
想要时刻达到最佳美味口感必须亲自时刻关注。
而步骤方案贾福海也优化了一下。
譬如烘焙的机器在进行一次生产后,根据时间再生产的话会调节烘焙时间与温度。
这样就可以时时的达到最佳口味。
当然这都在机器的电脑程序里,外人只是点点程序的几套方案根本不清楚。
试验到最后,娜娜能达到65的口感,没办法在提升了。
其实65也很美味了。
没法,贾福海只能停下了。
不懂厨艺的人批量制作都可以达到他65功力。
而他自己做也都是85-90波动。
非常奈斯了,按照他的计算,外面那些包装的面包能达到他5就算好的了。
当然他自己做的有波动,娜娜的肯定也有。
虽然波动小范围内区别不大,但差距10就连普通人都能品出来了。
有了!
贾福海灵光一闪。
他可以给自己蛋糕分级啊。
譬如50-60分一星,60-70分二星,以此类推,他自己批量生产的在四星。
他真是个小机灵鬼,分星还能多赚钱呢。
“海哥,这做的也太多了。”甄琳娜也走了出来,看着大批的蛋糕,哪怕爱吃的她都觉得太多了。
“还行吧,你要想想,我们才上千斤的原材料就能制作出这么美味的食物,这已经省发了。”贾福海对此不以为意,别的食品厂不搞个上万斤来试验,那能搞出什么好吃多。
这样子已经算好的了。
“走,拿去给周叔与他的员工尝尝。”贾福海也开始想怎么处理这些蛋糕,估计得上接近百来人才吃的完。
先去周叔那消耗一波。
俩人装着蛋糕就前往隔壁。
跟前面的接待员点点头就直接到休息室。
周叔这的休息室是老板与员工共用的。
他这段也与周叔处的相当熟悉,员工也基本有个照面。