“陆老板,大厨已经基本掌握了酒楼的招牌菜系,这几天一直在试做,味道和总店相差无几,酒楼服务员也经过了系统的培训,虽然在经验上也许还比不上东安县十里香酒楼的员工,但基本素养已经有了。”
陆琦决定亲自验收一下。
他走进酒楼,在一张餐桌旁坐下,林月如和梁星文也跟着入座。
李茵迅速安排王德发准备几道招牌菜,同时让服务员开始服务。
不一会儿,一道道色香味俱佳的菜肴被端上了桌。
陆琦仔细品尝着每一道菜,从菜品的口感、味道到摆盘,都进行了细致的考量。
他发现,这些菜无论是火候还是调味,都恰到好处,与东安县总店的招牌菜相比,几乎没有差别。
在服务员服务的过程中,陆琦也留意观察着,他们动作娴熟,态度热情,对顾客的需求回应及时,基本的服务礼仪也做得十分到位。
“李茵,你做得很好,菜品质量和服务质量都让我很满意,酒楼的装修风格也沿用了东安县十里香酒楼,整体效果看起来很不错。”
李茵听了,浅浅一笑。
“谢谢陆老板的认可,这都是大家共同努力的结果。”
……
会议室里。
陆琦组织包括李茵在内的所有员工开会。
经过一番开会讨论,他决定沐兰县十里香酒楼于三天后正式开业,在这三天期间,先进行试营业,以便及时发现问题并进行调整。
为了保证食材供给,他特意给赵红斌打了电话。
“爸,沐兰县的香酒楼准备开业了,你那边一定要保证野猪等食材的供给,可不能掉链子。”
赵红斌立马拍着胸脯保证。
“姑爷,你就放心吧,我一定安排好。”
在讨论完开业的各项事宜后,李茵皱着眉头,有些担忧地看了一眼陆琦。
“陆老板,我们酒楼开业后,生意肯定会火爆,到时候肯定免不了会引起一些人的觊觎,我毕竟是个女人,震慑力不足,万一遇到一些麻烦事,恐怕应付不来。”
“您看能不能再物色一位能镇得住场子的管理人员,帮我一起管理酒楼。”
陆琦听后,