的茶水以款待贵客。
孟老板先是动作娴熟地伸手取过放置在桌旁的精致茶瓶，小心翼翼地将滚烫的沸水倒入茶盘内倒扣着的六七个小巧玲珑的茶杯当中，仔细地冲刷着每一只茶杯，确保它们一尘不染。
待完成这项工序之后，他又迅速转身从旁边取出另一个古色古香的茶壶，轻轻抓了一大把散发着淡淡清香的优质茶叶放入其中，紧接着再次倒入刚刚烧开的滚滚热水。
接下来，孟老板手持一支细长的夹子，轻柔而又巧妙地搅拌了几下茶壶内浸泡着的茶叶，让它们能够充分吸收水分，释放出浓郁的茶香。
做完这些步骤以后，他果断地将壶内的头道茶水倒掉，接着重新注入新鲜的滚开水，最后严严实实地盖上壶盖，静静地等待几分钟时间，好让茶叶得以充分舒展、沉淀。
不多时，孟老板终于揭开茶壶盖子，将色泽金黄、清澈透亮的茶汤缓缓倒入一只只小巧的茶杯里面。
他面带微笑，毕恭毕敬地用双手将两杯热气腾腾的香茗分别递送到坤龙和孟师傅面前，并十分客气地解释道：
“这可是咱们闽南地区由来已久的传统习俗哟！几乎每家每户的大门前都会摆放着像这般精美的茶具呢。
只要有尊贵的客人登门拜访，我们必然会按照如此方式请您品尝一杯美味可口的茶水，以此表达我们对客人最诚挚的礼貌以及深深的敬重之意呀！”