玖玖小说 > 都市言情 > 五,六十年代我在东北上山下海 > 第41章 杀猪,分骨头(2/3)

    “快拉倒吧苏爷,啥肉我也不要,你们也别整啥杀猪菜了,全留着食堂自己吃吧。正好过年了。你把猪肚子还有脊骨给我一截股就行。我妈胃不好,我听说大炮卵子的肚子焙干了磨成粉,冲水喝能治胃病。脊骨我回家炖个酸菜”

    “哪那行,今天不是你脑子快想办法,又他妈不要命的跳下去捅死这个畜生,我们就损失大啦,必须拿半扇猪……”

    苏老爷子还要坚持,长海赶紧拦住他说“苏爷您都说了,我的功劳大,那是不是就得听我的?就按我说的办。要不以后我再也不来了。”

    苏老爷子只能妥协,他也知道这小子得脾气。

    一群人七手八脚的收拾猪,长海在炉子边上烤着衣服。

    苏老爷子又安排了几个打鱼的去江里把挂子下好。但是今天是不可能抓到鱼了,最快也得第二天下午才能去起挂子,鱼肯给是有,就看大小啦。

    野猪收拾好以后,这帮人把整根的脊骨都给了长海,骨头上面还留了不少肉。把猪肚子也给他装好。有明白人跟长海说,这个肚子确实不错,上面全是疙瘩,那是野猪经常吃蛇后蛇毒留下来造成的,越是这样的猪肚子,治胃病的效果就越好。

    长海拿着东西,骑着摩托车,就回了家,等他到了家已经挺晚了,一脱衣服,给他妈又吓的够呛。长海赶紧说“老苏爷他们今天抓了一头野猪,我帮着他们收拾猪,不小心蹭的猪血”

    他妈这才放了心,长海把脊骨还有猪肚子拿出来,交给他妈,赶紧回屋换衣服去了。脱下来的衣服,张静秋用凉水泡上,要是用热水泡衣服就得扔了,血根本洗不掉

    晚上张静秋干巴楞的(只有一种食材)炖的脊骨,炖的时候放了很多花椒大料桂皮香叶白酒去腥臭味的调料,并且炖之前还用凉水泡了一段时间,又焯了一遍血水。

    这样做出来的野猪肉才能压制住腥臊味儿。

    一顿饭,两小只抱着骨头啃的满嘴满脸都是油。主食一口没吃,啃骨头就啃饱了。

    张静秋感觉这些日子家里吃的也太好了吧,两个小崽子明显见肉。小丫头都有点婴儿肥了。不行,年前这几天伙食标准得下来,这要是吃尖嘴了,过年还想吃啥?明天就蒸一锅窝头,先啃两天再说。