第二百二十一章:餐厅扩张的隐忧与四合院的新矛盾
傻柱和娄晓娥的餐厅分店成功开业后,一时间在当地声名鹊起,食客们口口相传,每天店里都是人满为患,生意火爆得超乎想象。看着这蒸蒸日上的势头,两人一合计,决定趁热打铁,雄心勃勃地计划进一步扩张,打算在当地再开几家分店,把中国美食的招牌打得更响亮。然而,理想很丰满,现实却很骨感,这扩张的道路上,重重困难如同一座座大山,横亘在他们面前。
食材供应,成了摆在他们面前最为棘手的难题。随着餐厅规模的不断扩大,对各类食材的需求量呈几何倍数增长,原本合作的供应商渐渐有些力不从心,难以满足日益增长的订单需求。而傻柱,对食材品质的要求近乎苛刻,他始终坚信,只有用最新鲜、最天然的食材,才能做出原汁原味、让人回味无穷的中国菜,所以他坚决拒绝任何添加剂和劣质原料。
为了找到新的优质食材供应商,傻柱和娄晓娥开启了一段漫长而艰辛的寻找之旅。他们不辞辛劳,穿梭在当地的大街小巷,走访了大大小小的农场、牧场和海鲜市场。每到一处,傻柱都像个严谨的质检员,眼神中透着专注与认真,仔细查看食材的生长环境和养殖方式,还会亲自品尝食材的口感,从细微之处判断食材的优劣。
这天,他们来到一家颇具规模的农场。一进农场,傻柱就被眼前那片绿油油的草地和在草地上自由奔跑的鸡吸引住了。他快步走过去,蹲下身子,轻轻抚摸着一只肥硕的母鸡,脸上露出满意的笑容,点头说道:“晓娥,你看这些鸡,在这天然的环境里长大,吃的是五谷杂粮,活动又充足,这肉质肯定紧实鲜嫩,用来做咱招牌的宫保鸡丁,再合适不过了。” 娄晓娥也在一旁连连点头,眼中满是期待。
可当他们与农场主洽谈合作时,问题出现了。农场主一脸无奈地说:“二位有所不知,最近饲料价格大幅上涨,人工成本也越来越高,我这养鸡的成本直线上升,实在没办法降低价格。而且,我这农场规模有限,供应数量也确实有限,恐怕满足不了你们的大量需求。”
娄晓娥一听,微微皱起眉头,脸上却依旧挂着微笑,不紧不慢地与农场主协商:“老板,您看啊,我们的餐厅发展前景一片大好,未来的订单量肯定会持