第一百九十九章：餐厅的新问题与四合院的新矛盾
新餐厅开业后的日子，可谓是顺风顺水，每天都被旺盛的人气所包围。从清晨的第一缕阳光洒下，就陆续有食客在门口翘首以盼，到了用餐高峰，店内座无虚席，热闹非凡。顾客们一边大快朵颐，一边对菜品赞不绝口，这些好评就像长了翅膀，在大街小巷中飞速传播，让餐厅的名声愈发响亮。傻柱站在餐厅的角落，看着这热火朝天的场景，脸上不自觉地浮现出欣慰的笑容，他心里清楚，这份成功来之不易，是所有人齐心协力的成果，每一个在餐厅忙碌的身影，都为这份荣耀添砖加瓦 。
然而，随着餐厅规模的不断扩大，客流量如潮水般持续增长，一些潜在的问题也渐渐浮出水面，就像平静湖面下隐藏的暗礁。一天午后，娄晓娥神色凝重，眉头紧紧皱成了一个 “川” 字，脚步匆匆地找到傻柱。她的眼中满是担忧，声音里也透着焦虑：“柱子，我最近留意到，员工之间好像有了些摩擦。后厨的厨师们抱怨前厅服务员催菜太过频繁，这严重打乱了他们做菜的节奏，导致菜品质量都难以把控；而前厅的服务员又委屈不已，客人左等右等，菜迟迟不上，都快把不满情绪发泄到他们身上了，再这样下去，咱们餐厅的服务质量可就岌岌可危了。”
傻柱听完，心里 “咯噔” 一下，立刻意识到问题的严重性。他深知，后厨和前厅就像餐厅这辆马车的两个轮子，缺一不可，只有二者协同合作，才能让餐厅稳步前行。于是，他当机立断，把后厨的厨师和前厅的服务员全都召集到餐厅的休息区。傻柱表情严肃，目光从每个人脸上扫过，语重心长地说道：“咱们是一个紧密相连的团队，后厨和前厅是相辅相成的关系，谁都离不开谁。厨师们要在保证菜品质量的前提下，尽可能加快做菜速度，毕竟顾客的等待时间也是很重要的；服务员们催菜的时候，一定要注意方式方法，语气要温和有礼，千万不能把自己的负面情绪传递给客人，咱们的宗旨是让每一位顾客都吃得开心、满意。”
为了从根本上解决这个问题，傻柱和娄晓娥关起门来，经过一番深思熟虑，决定制定一套全新的工作流程和沟通机制。他们规定，服务员在接到顾客订单后，必须在第一时间将菜品的特殊要求，比如忌口、食材的特殊处理方式