他讲采购怎么采购，采购合同怎么打印，采购供应商怎么管理，采购完怎么入库，入库怎么验收，哪些是欠账购入，哪些是现金购入，财务那里流程怎么走，入库之后，厨房材料消耗和成品数据对比怎么看。
整个流程是雷司令筛选过，要求软件提供方改动了的，比方说取消掉采购申请，领导批准等环节。
否则的话，按照采购打单子，批准后采购，采购完入库，入库检验才能付款，那种手续更多，更复杂。
这一整套东西，还不知道能不能掌握。
反正会开完，雷司令做了一通类似于培训的操作，原膳就要给医院那边一些客人准备晚餐了。
沈在心出来，沈父打电话了。
他已经先一步知道，不满地说：“就那么一个饭店，又招后勤，又搞什么供应链，电脑都开支好几台，人家都会用不会呀，你就不怕用人多？你满大街看看，看看人家咋开饭馆，就咱们小区外面的福缘聚，老板娘半夜起床骑着三轮车去菜市场，人家咋不赚钱呢，都是自己辛劳干出来的，你呢，甩给你大师兄，你几口子人，没一个上心的，靠电脑那一套，花完钱，说白了，就是对人不相信。我就后悔请你大师兄回来帮你，不知道的，还以为他跟着你拿多少钱呢。”
沈在心努力解释说：“爸。不是你想的那样，不是相信谁不相信谁，我搞这个供应链管理，就是为了让大师兄把他的精力都放在餐厅里，我们这边食材质量怎么控制，我们这边后勤谁去管，有没有黑钱的，有没有浪费，你不能依赖于哪一个人……”
沈父说：“我不听你咋说，我就觉得没必要。”
沈在心说：“我给你说，你就知道有没有必要了，昨天一天，我们医院挂号次数是800多次，整个住院部病人达到三十多个了，很多病人，你提倡药膳和医治并行，他都能接受，现在原膳还没有开门，但原膳已经在营业了。就说今天一天，加上晚上，大师兄光做鸡和鸡汤，做了五六只鸡，爸，我就问你，咱们是医院呀，不说多了，五六只鸡，你要现杀，你养在医院吗？”
沈父的重点变了。
他说：“流行感冒不都过去了吗？你们一天，能有800多人挂号，我怎么那么不信呢？你要这么说，你这医院马上就