姚韫真微微挑眉，“哦？你知道我要开什么铺子？”
掌柜侄子，就是上回对姚韫真横挑鼻子竖挑眼的那个小二，此刻见她态度松动，马上得意洋洋地站出来。
“东家，您在市集上摆的摊子我还曾去买过糕点，那味道，啧啧啧，您不来咱这儿也开一家，还真是可惜了。”
呵呵，这两个人还真去摸过她的底了。
姚韫真浅笑，“是吗？掌柜的，你对甜食还有研究？”
掌柜的摇摇头，作出谦卑的样子，“研究谈不上，略有见解罢了。街上还有其他甜食铺子，都是老字号，您真要做起来，恐怕并非容易事。好在，附近的街坊邻居，老朽多多少少认识几个，前头几天能拉点生意来。”
掌柜侄子帮腔道：“对啊对啊，东家，您年纪小没经事，不懂这做生意的门道，又是女儿身，少不得掌柜帮衬。”
他朝左右使了使眼色，大堂内的伙计亦纷纷开口为掌柜的声援，只两三个紧闭双唇。
“掌柜的经营有道，东家，您让他继续当下去，未来肯定蒸蒸日上啊！”
“对对对，前几年隔壁酒楼不是换了个掌柜吗？那生意就一蹶不振了，可见掌柜人选十分紧要，轻易变动不得。”
掌柜眼中流露出赞同的意思，嘴上却推辞，“哎哎，你们这些猢狲！说的是什么话，我不过虚长几岁，多几分阅历罢了。”
一旁的春雪皱起了眉头，陈霖目不斜视，安之若素。
姚韫真轻笑一声，目光如苍鹰般掠过在场众人，“哦？原来如此……掌柜的，你经验老到，应当清楚，甜食铺子不比食肆，纵然要杂役和小二，何须八个这么多呢？依你看，铺子要多少个人？哪几个人和你一起最好？”
此言一出，小二和杂役们登时躁动起来，目光殷切地注视着掌柜，对上身边人眼睛的时候，那殷切又转变成了敌意。
食肆掌柜眼珠滴溜溜转动一圈，要几个人？八个人嫌多，那他去掉三个，留下五个不就行了？
侄子定然是要留下来的，自家亲戚如何能踢走？
另外，沾亲带故的也都留下，省得他回家中多生事端。
刚刚没帮他说话的，倒是可以踢走，左右不是他家亲眷，又无