过了,不过这个藕饼夹肉做好了随时想吃就可以拿出来吃,她就算饱着也想做出来尝尝。
把棕头鸦鹫剁好的肉末和姜末混合均匀,加上调味料,第一次吃这种兔肉,乔希不确定有没有异味,就放重了点,肉馅搅拌均匀就可以了。
莲藕切厚片,中间再来一刀,不要切断,用筷子把搅合好的肉泥塞进去,一个个抹光溜。
然后就可以来调和面糊了,要想藕饼夹肉好吃,外层的面糊也不能少。
取来一碗麦面,简单调和了一下,就做成了浓度合适的面糊,不稀不稠刚好好。把藕饼放进去洗了个澡,挂上面糊,乔希起锅烧油,等到油温合适就把藕饼放下去小火慢炸。
火不能太大,会把面糊炸焦了,造成外面糊了里面还生着的情况,也不能太小,不然炸半天炸不透,具体的温度就靠乔希自己掌握了。
刚下锅,油炸食品特有的香味就被激发了出来,乔希等到藕饼定型之后,再轻轻的翻动,上下炸均匀。
旁边的小星星已经控制不住口水了,半蹲着呆呆地看着锅里金灿灿的藕饼,也不怕滚烫的油溅到它身上。
“呼~噜“好香哇!
乔希轻轻戳了戳成型的藕饼夹肉,看见里外都熟透了,夹起来过滤了一下油,吹吹,然后递给了小星星。
“怎么样”乔希期待地看着小星星,它一口就把藕饼夹肉干掉了,都没看见它嚼。
这尝到味道了吗
不过小星星马上瞪大的绿豆眼告诉她,味道应该还不错。
“呼噜~”小星星猛地站起来,仰天长啸,好香!
然后眼巴巴地看着乔希,伸出硕大的熊掌向她讨要更多藕饼。
肉多,莲藕也不少,还有一大盆没炸好的呢,给小熊过过嘴瘾倒是足够的。