玖玖小说 > 其他类型 > 我在西游,靠美食杀穿 > 第465章 黄焖圆子(上)(1/3)
    过了一会儿,金銮殿中又派人传话出来,叫朱圆圆不用做其他人的食物了,先把三位大王伺候好。

    朱圆圆低眉顺眼的答应了。

    她轻轻摸了摸怀里的小陶锅,按耐住激动的心情。更加坚定了要战胜这三个魔王想法。

    先稳住他们。

    屈身守分,以待天时!

    不用做千人份的食物,那工作就简单了很多。

    朱圆圆吩咐小妖准备的猪肉馅儿已经剁好了一盆,也可以停了。

    她十分熟练的将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉,搅拌均匀。

    打入鸡蛋,继续搅拌至肉馅上劲。

    加入适量淀粉,搅拌均匀,使肉馅更粘稠。

    然后用手将肉馅捏成大小均匀的圆子,放入盘中备用。

    清洗好的胡萝卜,改刀斜切成均匀的菱形薄片,小青菜也掰成一片一片的叶子,泡发的木耳过水捞出备用。

    接下来就可以烹煮了。

    热锅倒油,油热后将圆子放入锅中,煎至表面金黄,捞出。

    锅中留少许油,爆香葱姜蒜,加入适量清水和调料,下入煎好的圆子,胡萝卜片和木耳,最后放入青菜,防止煮的过于软烂。

    用小火焖煮大约一炷香的功夫,然后用大火收汁。收汁到汤汁浓稠的状态后,就可以出锅了。

    将圆子盛入盘中,淋上汤汁,撒上葱花香菜点缀。

    这一次,朱圆圆可没有利用小陶锅的特殊法力。只是凭自己的本事,就做出了一道香味四溢的黄焖圆子。

    黄焖圆子在大火收汁的阶段,被掀开了锅盖,又一次吸引了周围站岗小妖的注意力。

    一旁的帮厨,也在极力的控制自己吞口水的声音不要太大。

    伴随着一声接一声的“传膳”命令。

    老雕的近侍亲自来捧着这道黄焖圆子,端了上去。

    圆子大小均匀,一个个都团的圆滚滚的,整整齐齐码在盘中。表面经过煎制后呈现金黄色,外皮略带焦香。

    黄焖的汤汁是美丽的琥珀色,浓稠适中,光泽油亮,包裹在圆子表面。

    绿油油的葱花和香菜配上黄灿灿的圆子,