玖玖小说 > 其他类型 > 我在西游,靠美食杀穿 > 第426章 油浸鸡枞菌拌面(下)(1/3)
    八戒道:“我去叫沙师弟回来吃饭。”

    朱圆圆点点头。

    悟空道:“师妹,此处恐怕不是久留之地。还是不要耽耽搁太久。”

    朱圆圆点点头:“我晓得。节省时间,就吃个面条。”

    唐僧道:“这妖精家中也有厨房,柴火都是现成的。你自去找找看。”

    朱圆圆答应了一声,她也不用妖精的厨房,就在那门口支了锅,把柴火搬过来一些,烧开水煮些面条。

    悟空和唐僧在旁边坐着帮忙添柴火,递材料。

    朱圆圆熬了一个甜酱油料汁。

    先在锅中放一块红糖,用小火加热到融化,然后倒一勺酱油,放一些冰糖,等冰糖熬化之后搅拌均匀。就熬成了咸甜适中的甜酱油。

    甜酱油既有甜美的口感,又有浓郁的酱香味,很适合拌面吃。

    做好的甜酱油放在一旁晾凉备用,接着来做油浸鸡枞菌。

    鸡枞菌是朱圆圆在去年从森林中采集到的。

    当时没有吃完,她又着意的储存了一些,想等着来年再吃,因此就做成了菌子干。

    在制作油浸鸡枞菌之前,要先把鸡枞菌干洗干净灰尘,放在水中浸泡。

    在大铁锅中加入一大勺素油。把油温加热到四五成热,将洗干净泡好的杆菌,放进油锅中,不断的翻炒,直至每一片鸡枞菌都吸收了油脂。

    加入两勺生抽,一勺盐和一小块冰糖调味,不断翻炒均匀促进入味。

    炒好之后加入一小点浸泡菌子的水,盖上锅盖,闷上一小会。油浸鸡枞菌就做好了。

    在碗中加上一勺甜酱油,将面条沥干水分,铺在上面。撒上提前做好的干果碎,放上一筷子油浸鸡枞菌,再来一点儿提味的酱菜。每个碗中再放上两小块豆花。

    八戒已经一路小跑着,把悟净叫了回来。

    大老远就闻见了,那油浸鸡枞菌的扑鼻鲜香。

    八戒在半路上就急得不行,是越跑越快。

    一见八戒,朱圆圆笑道:“猪哥,不必这么急,这饭还没好呢。”

    八戒道:“谁急了?我只是挂念师傅而已。”

    朱圆圆做了一式五份的拌面,瞧着那面条上的菜不是棕色的