“怎么?不敢看啊?”
周萱和热芭一听,下意识的把指头张开一个指缝。
看到周羽端着一盆殷红的鹅血。
两人顿时打了个哆嗦,感觉空气之中好像都多了一股子血腥气。
即便如此,热芭可不能承认自己不敢看,当即道:“谁不敢看了,刚才风眯了眼睛而已!”
周萱这丫头也是双手叉腰道:“就是就是,刚才一不小心风吹了眼睛而已!”
周羽闻言,笑着摇了摇头,懒得戳穿她们两个,直接把这个鹅血送进了屋里。
此时屋里周妈已经烧开了热水。
所以接下来要进行的就是第三步,给大鹅去毛。
周爸拎起了大鹅,跟着周羽进了屋里。
热芭和周萱赶忙跟上。
此时屋里的地上已经放了两个大盆子,一个盆子放了冷水,一个盆子放了热水。
热芭虽然没见过给大鹅去毛,但是曾经倒是见过给鸡去毛,都是家禽,所以想来应该差距不大。
于是便忍不住问道:“叔叔,阿姨!这是准备给大鹅去毛了吗?”
“对!”
周妈闻言,笑着点了点头,然后解释道:“现在就是给大鹅去毛,首先要把鹅放入冷水中浸湿,然后放入热水中烫毛。在热水中加入一小勺食盐,浸泡3-5分钟即可开始拔毛。拔毛时要从上而下用力推,确保拔得干净!”
周爸也跟着笑着点了点头,直接将手中大鹅,放进了盛了大半盆凉水的盆子中浸泡了起来。
然后才是接着道:“等把毛都去干净,就可以去掉内脏了,当然,内脏之中也有一部分可以吃,比如说鹅肝和鹅肠之类的。”
周羽一听,顿感不妙。
这一步,自己是真的搞不来,起码那个味儿就不是很好闻。
说话间的功夫,大鹅被冷水泡的差不多了,周爸拎起来,又放进了刚刚准备好的热水中。
还顺手洒了一大把盐。
果然等了大概三分钟左右,上手轻轻一拽,大鹅的羽毛十分顺利的就直接被拽了下来。
直播间的观众们看到这一幕,也是纷纷表示大开眼界:
“原来杀大鹅是这么杀