等到鱼皮烧卷，他又翻了个面，如此来回两三次，一盆水洒下去，不多时，就变成了一锅油滋滋的热鱼汤。
爽！
香！
别看只是做菜，张平却忙的满头大汗。
一旁的邋遢汉早就忍不住了，凑到锅边也不嫌烫，满脸陶醉的闻着味。
“肥，这三条鱼也太肥了，看着就让人眼馋。”
他吧唧着嘴，眼睛直勾勾的盯着锅里的大肥鱼，根本挪不开眼。
他这辈子，就没见过这么肥的鱼，就没闻过这么香的味。
“宋大哥，我这锅鱼，不比食堂里的差吧？”
见已经差不多火候了，张平随口笑着问道。
眼前这个人，就是先前跟他换棒子面的黑市街面人。
六十年代，街面换东西的黑市，只要不是太过分，基本上不会查。
大家都吃不起饭，尤其是下面的农民，如果再不让黑市倒腾点东西，日子就彻底没法过了。
“不差不差，食堂可没你这个手艺，更弄不到鱼。”
宋老九嘿嘿一笑，一脸好奇的看着张平。
“这寒冬腊月的，鱼肉可是稀罕物，更何况还是这么肥的三条大鲫鱼，十斤大白米都不换！”
张平笑而不语。
宋老九顶着张平的目光，微微一愣，挪到了张平旁边。
“后生，你手里不止这几条鱼吧，合作社和供销社那边弄来的？”
这是来摸底？
张平心下琢磨，早就准备好了说辞。
“我是刘家沟那边的，第一次来二道坡，合作社供销社的门朝哪开，我都不知道。”
张平不慌不忙的说道，抬手指了指一脸不高兴的小护士。
“媳妇和孩子生病了，我又没什么本事，付不起药钱，也就有点抓鱼的本事，不想那么多，先给孩子和媳妇补补身子。”
会抓鱼，还欠着药钱？
宋老九眼睛猛的一亮。
这寒冬腊月，什么最宝贵？
肉最宝贵！
而牛羊肉，还能想办法，鱼肉却是打死都没有门路。
想吃，花多少钱都弄不到。
他没想到，