林云抱着那本快被他翻烂了的《烤肉秘籍》,闻着上面淡淡的油墨香,混合着他手上的油腻味儿,心里头那叫一个美滋滋。这哪是书啊,这简直就是金元宝,还是会自动下崽儿的那种!
光靠苏轼的名头,还有这独一份的烤肉方子,就能在瓦舍勾栏站稳脚跟?林云可不这么认为。他好歹也是二十一世纪穿过来的,深谙“酒香也怕巷子深”的道理。
“这年头,啥都讲究个‘噱头’,没点儿新鲜玩意儿,咋能勾住那些汴梁人的魂儿?”林云摸着下巴,贼兮兮地自言自语。他那双本来就大的眼睛,这会儿更是滴溜溜地转个不停,一看就是在憋着啥“坏”主意。
他脑子里飞快地闪过那些后世烂大街的营销手段:饥饿营销、限量供应、排队效应……这些玩意儿,对现代人来说,早就见怪不怪了,可对这些北宋的“土包子”来说,那绝对是降维打击!
“嘿嘿,就这么办!”林云一拍大腿,从床上跳下来,兴奋得像个刚偷了鸡的黄鼠狼。他在屋里来回踱步,嘴里念念有词,活像个神棍在做法。
“限量,对,就限量!每天只卖一百串,卖完就收摊,让他们抢破头!这叫啥?这叫‘物以稀为贵’!让他们知道,咱‘绿芽’烤肉,可不是谁想吃就能吃的!”林云越说越激动,唾沫星子都快喷到房梁上了。
“还得整个‘会员制’,充钱多的,才能优先买,这叫‘尊贵体验’!让他们觉得,花钱买的不仅仅是烤肉,还有身份,还有地位!”林云搓着手,笑得那叫一个奸诈。
“再弄点儿‘买十赠一’的活动,让他们觉得自己占了大便宜,下次还来!这叫啥?这叫‘回头客’!还得给他们发点儿小礼品,比如一小包自制的调料,或者一张‘优惠券’,让他们念念不忘,这叫‘客户维护’!”
林云越想越觉得自己是个商业奇才,他甚至开始幻想,自己将来靠着“绿芽”烤肉,成为汴梁首富,然后开连锁店,把“绿芽”烤肉开遍整个大宋,甚至开到西夏、辽国去……到时候,他就是烤肉界的扛把子,比苏东坡还出名!
“光有噱头还不行,还得有‘故事’。”林云突然停下脚步,摸着下巴,陷入了沉思。“这年头,谁不爱听个故事?得给这烤肉编个来历,越玄乎越好,最好是跟