告别了秦雪，夫妻俩驮着满满两自行车的货回到家。
苏乔帮着媳妇把货卸下，便又马不停蹄跑去单位上班！
许琴就带着妯娌，俊豪，俊婷，俊杰三个半大孩子开始清洗这些内脏！
猪蹄则是用火钳子夹着，放到煤炉子上烤的焦黑焦香，然后放在温水里泡着，等那层焦黑泡软了，用刀刮净，露出猪蹄金黄的外皮，就可以下锅烀了！
肘子的处理方法和猪蹄一样！
这十副下水，二十个猪蹄，四个肘子弄干净下锅，已经是下午两点钟了！
幸好当初改建铺面时，听了小姑子的建议，在其中的两间铺面里，砌了大灶，又去定了两口特大号的铁锅，否则这老些东西还真没办法一次烀出来！
妯娌两个一人负责一个灶眼，烧着硬柴，期间，许琴把进货的斤数和钱数都报给了弟妹王梅！
王梅特意建了个账本，按着爷爷教给她的方法记了账！
开锅后，肉味儿就飘了出去！
为了宣传自家生意，妯娌两个也没关铺子的前门，就这样，很快吸引来了一批闲在家里猫冬的大爷大妈们！
“苏家媳妇，你们这是做的什么好吃的，简直太香了！”
住的最近的胡大妈是个笑眯眯的白胖老太太，穿着干净考究，见人三分笑，说话也和气，一看就是出身不凡！
“胡大妈，我们正做卤肉呢，待会熟了，给您带回去些尝尝啊！”
大嫂许琴一边起身，一边迎着胡大妈走去！
“好啊！我们家你胡大爷就好这一口，要是有肥肠就更好了！”
厨房重地，关系再好也不能进，这点胡大妈心里有数，就站在铺子门口跟许琴说上了话！
“胡大妈，我这一大锅都是肥肠，保证胡大爷能吃个过瘾！”
“那好，我先预定两斤，回头我再给老头子炒个花生米，晚上好下酒！”
“大妈，胡大爷有您这么贤惠的老伴是有口福喽！”
“你这小媳妇，嘴巴甜，说出的话大妈我爱听！
苏家媳妇，你们这是要把卤肉摊子支起来了？”
“是啊，胡大妈，我们家孩子多，就靠着当家的和小叔子两人的工