肝尖要爆炒的足够嫩，还要能裹上汤汁。
尤其是爆炒的芡汁，不能厚也不能太薄。
厚了芡汁会变得很黏，也就没办法在面碗里拌开。
如果太薄，芡汁没办法挂住肝尖和面条，那就变成了酱油汤面。
卢锦斌迅速用筷子挑起拌面。
发现爆炒肝尖的芡汁非常棒。
刚好是能够均匀挂在面条上。
光是拌面过程里，扑鼻香味让卢锦斌已经是忍不住直咽口水。
终于拌匀了芡汁，卢锦斌有点迫不及待地吸了一大口。
这一口芡汁包裹的面条和猪肝一起被吸入。
卢锦斌脑海中多年以前的回忆瞬间被勾出来。
那是当时还在当兵的卢锦斌，有一年执行任务途经姐夫家。
他专程去看了一趟自己大姐。
当时大姐夫也是给他做了这么一碗面条。
卢锦斌还记得，煮了一大锅的面条，都被他一个人给吃光了。
扒拉着碗里面条，卢锦斌吃的是满满回忆。
他这一趟没有能见到大姐。
但吃到这碗面，他已经知道了，大姐应该过得很好。
想到他看跟冯致远相关的卷宗后的感觉。
觉得他和四年前像是两个人。
他想起了在外甥入狱期间，大姐夫去世的事情。
卢锦斌大概明白外甥判若两人的变化。
应该是父亲的去世，让他一下子彻底幡然醒悟，知道自己过去整日里跟人打架斗狠，是走了一条歪路邪路。
所以他出狱后，才会一门心思好好做生意。
努力把父亲留下的面馆生意做好。
又把老家的酸菜，还有老家靠着河边，方便养鱼的优势利用上。
更是组织曾经那些不学无术，整天跟他过去一样游手好闲的小青年，组建起一个送餐服务公司，引导那些小青年做些对社会有用的事，也让那些小青年可以赚到钱。
卢锦斌这一刻，和大多数了解冯致远履历的人一样。
很自然把一切串联起来。
梳理出一条，冯致远从入狱后，遭遇父亲去世打击。