墙角堆的木柴已经不多了,现在劈的这些应该是奶奶和妈妈上午拉回来的。
秋天的时候少雨干燥,大家都喜欢把柴砍好堆在山上,等干燥后再拉回来,劈好便能直接烧了。
江爱玲炒的猪肝鲜嫩入味,不腥不柴,林子诺想道还好让妈妈来炒,如果是奶奶炒的话,她喜欢多炒上几分钟才行,加上少油少料,那味道是又腥又柴,大家都不喜欢。
一头猪的猪肝不少,江爱玲还煮了菠菜猪肝汤,林子诺连喝了两碗才放下筷子,肚子圆圆的,实在是喝不下了。
奶奶的饭量小,此时已经到厨房去烧开水,准备给小野猪褪毛了,爷爷打猎水平虽然不高,但一年到头还是能猎上一些的,奶奶自然知道怎么处理猎物。
小野猪并不需要剥皮,只需把外面猪鬓毛刨去就行,如果是成年大公猪,它的毛发非常硬,难以去除,有的公猪外面还包裹了一层厚厚的‘盔甲’,它主要由树脂混合泥土石子组成,平常的弓箭都难以穿入。
这种情况猪鬓毛就更难去除了,而且大公猪尿骚味重,肉皮难以煮烂,所以碰到它们都是直接剥皮食用。
“奶奶,这头小猪处理好就不要拿去卖了,我们留着自己吃。”林子诺走到厨房说道。
奶奶犹豫了一下,家里为了治病已经将年猪给卖了,这头小野猪留着可以让家里过个好年,可问题是现在家里没钱了,卖了猪肉可以有一些进账,缓解家里的燃眉之急。