玖玖小说 > 其他类型 > 站着 > 第12章 教婿(2/3)
下得大,我大爷爷的心事越复杂,正所谓吃一碗米的饭,操一担米的心。

    茅根和瞿麦,两个人去抬轿子,应该过了龙城县吧。有阿魏痞子在,该躲雨就躲雨,该中伙安宿,就会中伙安宿,倒不用怎么操心。

    西阳河上游贺家坝,是用河卵石和草皮子垒的,这么大的洪水一冲,估计早断了,得重新修。

    贺家坝对面的烂船子套里,那几栋茅草房子,估计倒塌了。房子里的两个老单身汉,和我大爷爷,还有点丝瓜藤爬在柳条上的亲戚关系。我大爷爷早就劝过他们只弟,搬家,搬家。可那两兄弟,咬定墈与先生的死理,说什么那里是莲花地,将来出的子子孙孙,会当大将军,大宰相。

    我大爷爷穿棕须子织的蓑衣,戴上笋壳干编的斗笠,正欲出门,被我大奶奶一把拉住。

    “老倌子,你不得脚板心里的虫死吗?下这么大的黑眼雨,黑灯瞎火。你往哪里跑呀?”

    我大爷爷找个借口:“找厚朴痞子,信口开河,扯屌弹。”

    “不见得吧。”我大奶奶,怕就怕黄连说的梦话,会当真。“老倌子,不见得你有那么闲心。你呀,我晓得,你是想去西阳河边去转一圈,看哪个回水湾的地方,好下扳罾子,扳个几十斤佃鱼崽崽回来,才是目标。”

    我大爷爷呵呵笑了:“老帽子,你真是我肚子里的蛔虫,我肚子里有几根花花肠子,都被你数得清清楚楚。”

    发洪水的时候,西阳河的细鱼崽崽,、被激流冲得头昏脑胀,只能躲在靠水岸边的草丛中,水流较为平缓的地方。

    这时候,用大扳罾子,捞个几十斤、百来斤鱼崽崽,不是多大的问题。

    问题是,后面的腌制、熏干,相当有讲究。小鱼洗干净,清除内脏,再洗,沥干水,放到盆内,撒上盐、料酒、辣椒粉、香料,腌一个时辰,放到蒸笼里,蒸熟,再用细糠、碎米烟熏,直至熏干。

    鲫鱼无论大小,都不要去熏。熏干后的鲫鱼,只剩下一个空壳,还全是骨刺,没人吃。最好是选麦穗鱼、溪石斑。爬沙鲛、翘嘴鱼、马口、白条,鳑鲏鱼、泥鳅鱼。

    做好事,青黄不接的时候,细糠和碎米,是穷人吃的东西,哪还舍得用去熏鱼啰。

    熏得好好的干鱼,拿到神童