何雨柱从陈雪茹家里出来后，打算回头周末还是自己继续骑三轮车，走街串巷去收破烂捡漏。
陈雪茹手上肯定还有不少钱，何雨柱知道。
陈雪茹喜欢收藏这些物件儿，也喜欢现钱，手里要是让陈雪茹没有现钱，她是肯定不会愿意，到时候要是把陈雪茹逼急，陈雪茹又去做倒买倒卖事情。
他还要给收拾烂摊子，所以算了吧。
虽然陈雪茹从来不说，对于自己不娶她的事情，何雨柱心里还是有愧疚。
………
轧钢厂食堂饭菜的质量在何雨柱的带领下，也一天比一天好吃，就冲着食堂饭菜味道，很多工人都选择直接在轧钢厂打饭，不从自己家里带。
工人同志们都非常满意。
而这天也到西北考察团来到轧钢厂考察的日子了，这些菜都是以羊肉为主，李怀德直接给了一只十斤左右的小黑山羊送来，还有其他的各种菜。
何雨柱已经跟李怀德问过，考察团没有什么人有忌口，该怎么做就怎么做。
李怀德还让何雨柱改菜单，有几道西北特色菜就好，还可以做一些川菜，西北菜多数是以羊肉为主食，不能光让客人吃羊肉。
何雨柱今儿个一大早就来了，先是泡了几斤的大米备用，马不停蹄的就开始准备食材。
羊是昨天才宰杀好一直放在仓库里保存，轧钢厂也是有个冰箱，专门用来保存放肉类。
何雨柱切肉切成带皮羊肉厚片，一块块的，肥瘦相间，三层的五花肉，不同于他们四九城涮羊肉是那么一片片，又把去膻味要用到的调味料等都放进去一起熬汤。
这个带皮羊肉等会儿给他们调个蘸酱，让他们能跟涮羊肉一样吃，还能有羊汤喝。
之后，何雨柱就开始处理起羊排了，把羊排都给切成对根根分明切好好，又给这些羊排对半切，洗好后，再切胡萝卜和黄萝卜切成一条条，半个洋葱切成细丝。
何雨柱当即就又在另一边的灶口起祸烧油，现在这会儿的都是猪油，把洋葱下入炒到透明捞出来，再起锅烧热油倒入羊排煸炒一会。
羊排煸炒到表面金黄色，散发出阵阵香味。
何雨柱再把红萝卜，黄萝卜和一些水给倒进去在