晚饭,午饭是最多人吃,晚饭会比较少,因为晚上吃饭的都是些加班的人。
何雨柱来了后,看到食堂里其他人都已经来了,正准备要开始工作。
“各位都还挺早,工作上班时间很准时,我昨晚回去后考虑了咱们厂食堂情况,把食堂常见的菜大锅菜做法,都写出来了,大家可以都看看。”
“以后咱们大锅菜的做法,就按照我给出的这个办法来,你们每个步骤都按照这么做,做出来大锅菜肯定不会差。”
“你们如果还想跟着我学其他菜,也是可以的。”何雨柱把大锅菜教程拿出来,上面写了大锅菜什么菜,炒多少,要怎么放调味料,要怎么控制火候,要翻炒多长时间。
即使再不会做饭的人,看了这个也多少能学会些,做出来大锅菜肯定会好吃。
“好了,今天中午就按照这个来做,你们开工吧。”
何雨柱说道。
后厨里按照何雨柱给的这份大锅菜教程忙活起来,洗菜,切菜,还有洗锅。
何雨柱看着他们切菜的时候,还会指点指点他们怎么切菜能够省时省力些,按照何雨柱给的办法后,切出来菜可能没有何雨柱那么好,比以前进步很多。
切出来菜后,苗师傅和任师傅就按照何雨柱大锅菜教程,开始试着做。
每种不同的大锅菜都有不同的做法,火候和调味,翻炒时间都不同,今天是三样菜,昨天也还是三样菜,何雨柱在旁边只需要看着时间把握就好。
何雨柱还给苗师傅和任师傅纠正他们的坏习惯,味道淡了加调味料,味道重了就加盐,他们也不知道自己做大锅菜该放多少油盐调味料,只知道试出味道差不多就可以。
他们按照何雨柱这个办法,做出来大锅菜以后,何雨柱试了下,虽然是比不上自己味道,但是也不差,比他们自己昨天那些要好多了。
“你们都试试吧,给点意见苗师傅和任师傅。”何雨柱说道。
众人都夹了一筷子尝味道。
“比他们昨天做的好吃多了。”
“还是没有何主任做得那么好,两位师傅还需要好好努力才是。”
“……”
何雨柱说道:“好了,这一口也吃不成胖子,