分明
食材准备：
- 湘西腊肉 100克
- 米饭 300克
- 青豆 50克
- 胡萝卜 50克
- 鸡蛋 2个
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 湘西腊肉切成小丁，胡萝卜切丁备用。
2 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3 加入腊肉丁，大火翻炒至出油。
4 加入胡萝卜丁、青豆，继续翻炒。
5 加入米饭，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6 将鸡蛋打散，倒入锅中，快速翻炒均匀。
7 加入盐调味，即可出锅。
食客点评：
- 吴老师：“这湘西腊肉炒饭，腊肉的咸香与米饭的清香完美结合，真是让人欲罢不能！”
2 云南野生菌炖鸡：
特点：汤鲜味美，营养丰富
食材准备：
- 鸡肉 500克
- 云南野生菌 200克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 清水 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。
2 云南野生菌用清水泡发，洗净备用。
3 将鸡肉块和野生菌放入锅中，加入适量清水，放入姜片。
4 大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5 加入生抽、老抽、白糖调味，继续煮20分钟。
6 加入盐调味，撒上香菜，即可出锅。
食客点评：
- 刘嫂子：“这云南野生菌炖鸡，汤鲜味美，菌菇的香气浓郁，真是好喝！”
3 福建土笋冻拼盘：