椒 50克
- 花椒 30克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 卤肥肠切段，香干切条备用。
2 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
3 加入卤肥肠段，大火翻炒均匀。
4 加入香干条，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6 加入盐调味，即可出锅。
情感故事：
老李的邻居们品尝后，笑着说：“这道菜让我们想起了小时候，街边小吃摊的味道。”
老李也笑了：“是啊，这道菜就像市井生活一样，充满了烟火气息。”
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第八章：卤牛心炒泡椒——勇敢者的游戏
故事背景：
老李的朋友老孙，是一位勇敢的冒险家。他喜欢尝试各种新奇的食物，这道卤牛心炒泡椒，是老李专门为他准备的。
食材准备：
- 卤牛心 200克
- 泡椒 50克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 卤牛心切片，泡椒切段备用。
2 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
3 加入泡椒段，大火翻炒均匀。
4 加入卤牛心片，加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
5 加入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟。
6 加入盐调味，即可出锅。
情感故事：
老孙品尝后，笑着说：“这道菜就像我的人生一样，充满了挑战和刺激。”
老李也笑了：“是啊，这道菜就像你一样，勇敢而充满活力。”
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