—岁月的沉淀
故事背景：
老李的朋友老赵，是一位老渔民。他经常给老李送来新鲜的河蚌，老李则用这些河蚌做出一道道美味的菜肴。
食材准备：
- 河蚌 500克
- 咸肉 100克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 清水 适量
烹饪方法：
1 河蚌用盐搓洗干净，切成块，用沸水焯烫去腥味。
2 咸肉洗净，切成薄片。
3 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4 加入咸肉片，大火翻炒均匀。
5 加入河蚌块，加入生抽、料酒调味，翻炒均匀。
6 加入适量清水，盖上锅盖焖煮30分钟。
7 加入盐调味，即可出锅。
情感故事：
老赵品尝后，笑着说：“这道菜让我想起了年轻的时候，在河里捞河蚌的日子。那时候的日子虽然苦，但也很快乐。”
老李也笑了：“是啊，岁月就像这道菜，沉淀下来的都是美好的回忆。”
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第五章：家庭石锅鱼——团圆的象征
故事背景：
老李的家人经常聚在一起吃晚饭，这道家庭石锅鱼是他们的最爱。
食材准备：
- 鲈鱼 1条
- 豆腐 200克
- 金针菇 100克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 清水 适量
- 香菜 适量
烹饪方法：
1 鲈鱼宰杀干净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
2 豆腐切块，金针菇洗净备用。
3 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4 加入鱼块，大火翻炒至变色。
5 加入生抽、老抽、