老李的徒弟小李,最近恋爱了。他带着女朋友来到老李的酒馆,想让师傅做一道特别的菜。
食材准备:
- 河虾 300克
- 韭菜 100克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
烹饪方法:
1 河虾洗净,去除虾线,用盐、料酒腌制10分钟。
2 韭菜洗净,切成段备用。
3 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。
4 加入河虾,大火翻炒至变色。
5 加入韭菜段,继续翻炒。
6 加入生抽、盐调味,翻炒均匀,即可出锅。
情感故事:
小李的女朋友品尝后,笑着说:“这道菜让我想起了我们第一次约会的时候,你带我去河边抓虾,那时的我们青涩而纯真。”
小李也笑了:“是啊,韭菜炒河虾,就像我们的爱情一样,简单而美好。”
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第三章:韭菜炒鸡蛋——家的味道
故事背景:
老李的表弟小王,在外地工作多年,最近终于回到了家乡。他来到老李的酒馆,想吃一顿地道的家乡菜。
食材准备:
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 100克
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪方法:
1 鸡蛋打散,韭菜洗净,切成段备用。
2 热锅凉油,倒入蛋液,炒成蛋花,盛出备用。
3 热锅凉油,放入韭菜段,大火翻炒至断生。
4 加入炒好的蛋花,加入盐调味,翻炒均匀,即可出锅。
情感故事:
小王品尝后,感慨地说:“这道韭菜炒鸡蛋,是妈妈经常做给我吃的菜。每次回家,妈妈都会做这道菜给我吃,让我感受到家的温暖。”
老李笑着说:“是啊,家的味道,永远是最让人怀念的。”
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第四章:咸肉河蚌煲—