- 吴老师：“这罐焖牛肉，肉质酥烂，汤汁浓郁，每一口都是享受！”
- 陈嫂子：“这道菜特别适合冬天吃，暖身又暖胃。”
2 榴莲鲍鱼花椒鸡
特点：香甜与麻辣的完美结合
食材准备：
- 鸡肉 500克
- 鲍鱼 5只
- 榴莲肉 100克
- 干辣椒 50克
- 花椒 30克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
2 鲍鱼洗净，去壳去内脏，切成片。
3 热锅凉油，放入姜蒜片、干辣椒段、花椒爆香。
4 加入鸡肉块，大火翻炒至变色。
5 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6 加入榴莲肉和鲍鱼片，加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟。
7 加入盐调味，大火收汁，即可出锅。
食客点评：
- 刘嫂子：“这榴莲鲍鱼花椒鸡，榴莲的香甜与花椒的麻辣完美结合，真是让人惊艳！”
- 老孙头：“这道菜创意十足，味道独特，值得一试。”
3 排骨炖土豆
特点：汤汁浓郁，土豆软糯
食材准备：
- 排骨 500克
- 土豆 3个
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 清水 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 排骨洗净，切成块，用沸水焯烫去血水。
2 土豆去皮，切成块备用。
3 热锅凉油，放入姜蒜