成块，蒸熟备用。
2 虾仁、鱿鱼洗净，蛤蜊用盐水浸泡，吐沙后洗净。
3 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4 加入虾仁、鱿鱼，大火翻炒至变色。
5 加入蛤蜊，加入生抽、老抽、白糖、料酒调味，翻炒均匀。
6 加入芋头块和适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。
7 加入盐调味，即可出锅。
食客点评：
- 刘嫂子：“这芋头海鲜锅，芋头软糯，海鲜鲜美，汤汁浓郁，真是好吃！”
- 老孙头：“这道菜特别适合冬天吃，暖身又暖心。”
3 芋鸭煲
特点：香浓软糯，滋补养生
食材准备：
- 鸭肉 500克
- 芋头 300克
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 八角 2颗
- 桂皮 1小段
- 香叶 2片
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 鸭肉洗净，切成块，用盐、料酒腌制15分钟。
2 芋头去皮，切成块，蒸熟备用。
3 热锅凉油，放入姜蒜片、八角、桂皮、香叶爆香。
4 加入鸭肉块，大火翻炒至变色。
5 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。
6 加入芋头块和适量清水，盖上锅盖焖煮40分钟。
7 加入盐调味，即可出锅。
食客点评：
- 美食博主小美：“这芋鸭煲，鸭肉软烂，芋头入味，汤汁香浓，真是美味！”
- 王阿姨：“这道菜滋补养生，特别适合秋冬季节食用。”
4 脆炸鸡翅
特点：外酥里嫩，香气扑鼻
食材准备：
- 鸡翅 500克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 2个
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