第二百八十七章：葱油扇贝肉的鲜香四溢
今天，老李小酒馆的后厨充满了诱人的香气，老李决定教大家做一道简单却美味的葱油扇贝肉。
“老李，葱油扇贝肉是不是特别容易做？”小梅好奇地问。
“是啊，这道菜虽然简单，但葱油的香气和扇贝的鲜美结合在一起，绝对让人回味无穷。”老李笑着回答。
他拿起一盘新鲜的扇贝肉，开始讲解：“首先，扇贝肉用清水冲洗干净，沥干水分。”
“然后，用料酒和盐腌制十分钟，去除腥味。”老李边说边操作，动作娴熟。
“接着，将扇贝肉放入沸水中焯烫至变色，捞出沥干水分。”老李详细地解释道。
“最后，淋上热油和蒸鱼豉油，撒上葱花和红椒丝，搅拌均匀即可。”老李将做好的葱油扇贝肉盛入盘中，鲜香四溢。
邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这扇贝肉真是鲜嫩可口，葱油的香气让人食欲大增。”
第二百八十八章：杭椒酱肉丁的香辣过瘾
接下来，老李教大家做杭椒酱肉丁。
“杭椒酱肉丁是一道非常适合喜欢辣味的朋友的菜。”老李边说边准备猪肉和杭椒。
“猪肉切成小丁，用料酒、盐和淀粉腌制十分钟。”老李边说边处理猪肉。
“然后，用热油煸炒肉丁至变色，捞出备用。”老李详细地解释道。
“接着，用热油爆香蒜末，加入杭椒和豆瓣酱炒香。”老李边说边操作。
“最后，加入肉丁一起翻炒，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的杭椒酱肉丁盛入盘中，香辣过瘾。
邻居们尝了一口，都被香辣的味道征服：“这肉丁真是香辣可口，杭椒的辣味让整道菜更加美味。”
第二百八十九章：炸沙丁鱼的香酥可口
老李接着教大家做炸沙丁鱼。
“炸沙丁鱼是一道非常香酥的菜。”老李边说边准备沙丁鱼。
“沙丁鱼处理干净后，用盐、胡椒粉和少量料酒腌制十分钟。”老李边说边处理沙丁鱼。
“然后，均匀裹上一层面粉，放入热油中炸至金黄酥脆。”老李详细地解释道。