第二百七十六章：清爽开胃下酒菜——小虾米拌萝卜
今天，老李小酒馆的后厨弥漫着清新的香气，老李决定教大家做几道清爽开胃的下酒菜。首先登场的是小虾米拌萝卜。
“老李，这道小虾米拌萝卜是不是特别简单？”小梅问道。
“是啊，这道菜不仅简单，而且非常爽口，特别适合夏天。”老李笑着回答。
他拿起一小碗虾米和一根白萝卜，开始讲解：“首先，白萝卜去皮后切成细丝，用盐腌制十分钟，去除多余水分。”
“然后，将腌制好的萝卜丝用清水冲洗干净，挤干水分。”老李边说边操作，动作娴熟。
“接着，加入虾米、葱花、蒜末、生抽、醋和少量糖调味。”老李详细地解释道。
“最后，淋上一点香油，搅拌均匀即可。”老李将拌好的小虾米拌萝卜盛入盘中，清爽开胃。
邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这萝卜丝真是爽脆可口，虾米的鲜味让整道菜更加美味。”
第二百七十七章：麻辣萝卜干的香辣过瘾
接下来，老李教大家做麻辣萝卜干。
“麻辣萝卜干是一道非常适合下酒的小菜。”老李边说边准备萝卜干。
“萝卜干用清水泡发，挤干水分。”老李边说边处理萝卜干。
“然后，加入辣椒油、花椒粉、生抽、醋、糖和少量盐调味。”老李详细地解释道。
“最后，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可。”老李将拌好的麻辣萝卜干盛入盘中，香辣过瘾。
邻居们尝了一口，都被麻辣的味道征服：“这萝卜干真是香辣过瘾，非常适合下酒。”
第二百七十八章：鲜香味美葱爆蛎肉
老李接着教大家做葱爆蛎肉。
“葱爆蛎肉是一道非常鲜美的菜。”老李边说边准备蛎肉和葱段。
“蛎肉用清水冲洗干净，沥干水分。”老李边说边处理蛎肉。
“然后，用热油爆香葱段，加入蛎肉快速翻炒。”老李详细地解释道。
“接着，加入生抽、蚝油和少量糖调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的葱爆蛎肉盛入盘中，鲜香味美。
邻居们尝了一口，