第九十四章:可乐烧鸡翅的甜蜜诱惑
老李小酒馆的后厨再次热闹起来,今天老李要教大家做的是可乐烧鸡翅。这道菜以可乐的甜味和鸡翅的鲜嫩结合,深受年轻人和小朋友的喜爱。
“老李,今天我们要做可乐烧鸡翅吗?”小梅兴奋地问道。
“是啊,可乐烧鸡翅简单易做,而且味道特别好。”老李笑着回答。
他拿起一盘鸡翅,开始讲解:“做可乐烧鸡翅,首先要把鸡翅洗净,用刀在表面划几道口子,方便入味。”
“然后,用料酒、生抽和姜片腌制鸡翅,至少腌制半个小时。”老李边说边操作,将鸡翅放入腌料中。
“接着,将腌制好的鸡翅放入热油中煎至两面金黄。”老李边说边将鸡翅放入锅中。
“煎好后,倒掉多余的油,加入可乐,没过鸡翅即可。”老李解释道。
“最后,加入少量生抽和老抽,慢火炖煮二十分钟,让鸡翅充分吸收可乐的甜味。”老李将炖好的可乐烧鸡翅盛入盘中,色泽红亮,香气四溢。
邻居们尝了一口,纷纷称赞:“这鸡翅真是甜嫩可口,太好吃了!”
第九十五章:可乐烧排骨的浓郁香醇
接下来,老李教大家做可乐烧排骨。
“可乐烧排骨和可乐烧鸡翅的做法类似,但排骨的味道更加浓郁。”老李拿起一扇排骨,开始讲解。
“排骨切块后,用料酒、生抽、姜片和蒜末腌制至少一个小时。”老李边说边处理排骨。
“然后,将排骨放入热油中煎至金黄。”老李边说边操作。
“煎好后,倒掉多余的油,加入可乐,没过排骨即可。”老李解释道。
“最后,加入少量生抽和老抽,慢火炖煮四十分钟,让排骨充分吸收可乐的甜味和香料的味道。”老李将炖好的可乐烧排骨盛入盘中,色泽诱人,香气扑鼻。
邻居们尝了一口,都被浓郁的味道征服:“这排骨真是香醇可口,甜而不腻。”
第九十六章:辣椒炒鸡的香辣过瘾
老李接着教大家做辣椒炒鸡。
“辣椒炒鸡是一道非常开胃的菜。”老李拿起一只处理好的鸡,开始讲解。
“鸡切