用葱姜蒜爆香，加入高汤和调料，煮开后放入鱼丸。”老李详细地解释道。
“最后，用水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠。”老李将做好的滑溜鱼丸盛入碗中，香气四溢。
邻居们尝了一口，纷纷称赞：“这鱼丸真是鲜嫩爽滑，汤汁鲜美。”
第八十八章：小酥肉的香脆
老李又教大家做小酥肉。
“小酥肉是一道非常受欢迎的家常菜。”老李拿起一块五花肉，开始讲解。
“五花肉切片，用料酒、盐、酱油和花椒粉腌制十分钟。”老李边说边切肉。
“然后，将肉片均匀裹上淀粉糊，放入热油中炸至金黄酥脆。”老李边说边操作。
“炸好后，捞出沥油。可以直接食用，也可以用来炖菜。”老李解释道。
邻居们尝了一口，都被香脆的口感征服：“这小酥肉真是香脆可口，非常好吃。”
第八十九章：酸辣白菜的开胃
老李继续教大家做酸辣白菜。
“酸辣白菜是一道非常开胃的家常菜。”老李拿起一颗白菜，开始讲解。
“白菜洗净后，切成块状，用盐腌制十分钟，去除多余水分。”老李边说边切白菜。
“然后，用干辣椒、蒜末和姜片爆香，加入白菜快速翻炒。”老李边说边操作。
“最后，加入醋、糖和少量酱油调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的酸辣白菜盛入盘中，酸辣的味道扑鼻而来。
邻居们尝了一口，纷纷表示：“这白菜真是酸辣开胃，非常下饭。”
第九十章：酸辣土豆丝的爽脆
接下来，老李教大家做酸辣土豆丝。
“酸辣土豆丝是一道非常简单却美味的家常菜。”老李拿起一个土豆，开始讲解。
“土豆去皮后，切成细丝，用清水浸泡十分钟，去除淀粉。”老李边说边切土豆。
“然后，用干辣椒、蒜末和姜片爆香，加入土豆丝快速翻炒。”老李边说边操作。
“最后，加入醋、糖和少量酱油调味，翻炒均匀即可。”老李将炒好的酸辣土豆丝盛入盘中，色泽诱人。
邻居们尝了一口，都被爽脆的口感征服：“这土豆丝真是酸